環七で豚骨旋風を起こした名店の復活店。自分が生まれるはるか前から営業していた偉大なお店です。
スープがしっかり豚の旨味を感じさせてくれて美味しかったです。
20分ほど待ちでしたが充分価値のある一杯でした！
ご馳走様でした

19/5/19訪問。過去分ですが、移転しているので、足跡を残させていただきます。ラーメン(770円)を、ハリガネで。スープは、しっかりとした濃度。泡系なんですね。都内では珍しいアプローチ。麺は、コリコリのストレート細麺。具は、海苔・キクラゲ・チャーシュー・ネギ。相変わらず、味変アイテム豊富なのは嬉しい。店頭に社長もいらっしゃったが、毎日いるのかな。なんでんかんでんは、なんでんか... 続きを見る

たまにド豚骨がたべたくなることがあり、今日がその日のようでした
夕食には早い時間でしたので比較的、空いていました
麺の固さはハリガネでオーダー、待つこと数分で配膳です
イメージよりもスープは濃厚で、ドロっとした髄感が特徴的
もっとサラっとしたスープかと思っていました
麺は自家製のようで製麺室がありました
いつ... 続きを見る

「ラーメン」770円

パツパツと歯切れの良い細麺に、とろみのある濃厚な豚骨スープを組み合わせた博多王道スタイルの一杯です。

具材は海苔、木耳、青ねぎ、チャーシューとこちらもスタンダードなラインナップで、特別際立ったものはありませんが、充分及第点を与えられる味だと思います。

にんにくや辛子高菜等の無料トッピング類も... 続きを見る

スープは豚骨臭が残っていてややオイリーな濃厚豚骨。
旨味もそこそこで悪くない。
麺は博多系の細麺。
茹で加減を聞かれますが、固さの段階の表記がなく不親切。
紅生姜や高菜など博多豚骨系のベーシックな卓上アイテム。
頼めば無料でマー油も出てきます。

開店当時は行列がすごかったが今日はびっくりするほど閑散としてい... 続きを見る

スープは、シャバ系の白濁豚骨味。ややシブめな豚骨味。

麺は、普通にしたがやや固めな極細ストレート

チャーシュー、キクラゲ、ネギ。

ごちそうさまでした

詳細は、http://amrs.jp/

スープ
口当たりのマイルドな豚骨スープ
店内のニオイとは、逆にマイルド感あるスープに驚き
スッと舌に当たるマイルド感と豚骨感のハーモニーが、実に美味い

麺
ストレート細麺
博多系ですので、言わずと知れた低加水麺
自家製かどうか... 続きを見る

以前の環七時代は何度かいきましたが あまりいい印象はなく 薄っぺらいイメージでしたが 復活店は濃厚でけっこう好み つまみメニューも豊富で近くにあったらかなりいいな 席数も多いのでまた人気復活しますかね まああの頃とラーメンのレベルもかなりあかってるのでがんばってほしいですね

麺は極太のストレート。
きっちりバリカタ。
スープはマイルドな豚骨。
ウマクサではないが、食べやすい。
流行した東京豚骨。
チャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギ。
卓上のゴマ、紅生姜、辛子高菜を投入。
替え玉も。
懐かしの環七豚骨。

環七時代から20年ぶりだろうか。
もっとクセがあるのを期待したが、あまりにも普通すぎた。
トッピングの辛子高菜とニンニクが入れ放題なのは嬉しい。