「醤油ラーメン」
一瞬もやしの上の赤い粉にビビるも辛くなく助かった！
甘味と塩味が濃く一瞬何を食べているのか判らなくなるも癖がある旨さだの～！麺が柔らかめなのだがもやしとの食感のギャップが妙に好き🍥
ごろっとしたチャーシューがマジ旨い！
ご馳走様でした。

鎌ヶ谷市と船橋市の境界付近にあるお店ですが... 続きを見る

近い店ではないが、濃いめのスープ、ゴロッとしたチャーシュー、店の親父、嫌いじゃないなぁ…ふと無性に食べたくなる。

仕事帰りに少し飲んで、ほろ酔い気分で帰宅中にお腹も空いたので、入店。
平日の夜11時頃のため、お客様はいない。

食券を買い、5分も待たずにでてきました。まずsoupから、鶏、煮干などが混ざったの味で、寒い中、飲み後のラーメンとしてピッタリ。
麺はちょっと太めの黄色がかった麺でちょうど良い硬さです。... 続きを見る

なぜか今更の移転でページ変わってたので改めて
よるめしで訪店
コンディションは並
休日2415で先客2名
表題を食券購入
10分程度で着丼
具は白ネギ、白ゴマ、挽肉
別皿に海苔、赤唐パウダーのかかった水菜ともやし、半身の煮卵、チャーシュー
麺は中太麺の冷盛でや... 続きを見る

少しこってりめのスープです。
全体的に味は濃いめ、醤油、塩、味噌、担々麺どれを食べても特徴があって美味しいです。
チャーシューは小さめですが厚みがあり、炙ってから提供してました。
麺はちぢれ麺、平打ち麺を使い分けてます。
独学でラーメン研究をしたそうです。

醤油、味噌より少しど... 続きを見る

少しこってりめのスープです。
全体的に味は濃いめ、醤油、塩、味噌、担々麺どれを食べても特徴があって美味しいです。
チャーシューは小さめですが厚みがあり、炙ってから提供してました。
麺はちぢれ麺、平打ち麺を使い分けてます。
独学でラーメン研究をしたそうです。


他店にありそうでな... 続きを見る

よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日2240で先客2名、後から1名
表題を食券購入
こちらでの醤油とチャーシュートッピングはどちらも初の試み
10分程で着丼
具は白ネギのみ
別皿で海苔、赤唐パウダーの掛かった水菜、メンマ、半身の味玉、チャーシュー×4
麺は冷盛... 続きを見る

よるめしで訪店
平日2220で先客2名
前回はやってなかったつけがあったので食券購入
10分程で着丼
具は白ネギ、白ゴマ、挽肉
別皿に海苔、赤唐パウダーのかかった水菜ともやし、半身の煮卵、チャーシュー
麺は中太麺の冷盛
麺量はまぁまぁ
スープは背脂の浮かぶ味噌
らー麺の... 続きを見る

つけ狙いで訪店
平日2230で先客4名
…つけ麺が売り切れになってる、、
やってないのかな？
ということで上記を食券購入
7,8分程度で着丼
具はもやし、水菜、白ネギ、チャーシュー、半身の煮卵
スープには背脂と白ゴマが浮かびます
麺は中太の平打ち
麺量はなかな... 続きを見る

【麺】
中太微ちぢれ麺。味噌ラーメンにしては細めの麺。
麺量少なめ。

【スープ】
とろみがあり、背脂が浮く濃厚スープ。
胡麻の風味を感じる。塩分適度。


普通に美味しいが中毒性までは無いラーメン。