・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の東、新宿紀伊国屋ビルの地下１階にある。
・店の外観：黄色い看板、赤い暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に６人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
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６月２０日１３：１０訪問。先客１２名。
紀伊国屋ビルＢ１Ｆ。飲食街にあります。
店外に券売機。白丸油そば並６６０円を購入。
お冷はセルフ。
少しして配膳。早速マゼマゼ。
旨みの良く出た油タレと麺の美味しさが合わさり良い塩梅。
タレは、多め。良いですね。
中太麺は、モチモチ食感。量... 続きを見る

こちらに「らーめん」があることを全然知りませんでした。吉祥寺の店には２０年位前、大人気だった頃に１度訪麺、「油そば」が苦手なのでその後全く自分の意識外でした。外の券売機で購入後入店、おねーちゃんに渡して着席。７分程で着丼、トッピングはチャーシュー、モヤシ、海苔、ネギそしてスープに背脂。麺は中細やや縮れ、食べやすい加水率中ほどの、普及版みたいなタイプ。スープはあっさり醤油味、結構... 続きを見る

2020年10月16日（金）11:25頃訪店。

久々のぶぶかです。

高田馬場店に行った覚えがあります。

まさか紀伊國屋書店のビルにあるとはｗ。

店外の券売機を拝見。
通常メニュー＋味玉入りのボタンが左上... 続きを見る

行きつけの理容店のアシスタントさんにオススメされて来訪です。
ぶぶかさんと言えば油そばですが、汁アリもやってるということで。
「背脂らーめん」としか聞いてなかったので、、、果たして！？

油そばより提供が早いです(笑)
背脂は浮いておりますが、澄み系の豚骨スープです。
一口啜るとアッサリ・サッパリ。... 続きを見る

待ちに待ったTRY発売日。
帰り道の新宿紀伊國屋に寄って即購入！
階を一つ降りて、飲食店街の'ぶぶか'へ。
ぶぶか　カップ麺では何回も食べた事あるけど
お店行った事ない。そしてこんな場所にあったなんて！

ハイテク券売機で
黒丸味玉油そば(... 続きを見る

7月下旬訪問。

合宿の微妙な飯のあとのこれは、あ、これが飯という飯だと感じさせた。
覚えていないが、とにかくうまかった。🐴🐴

2019.09.21（土）曇り　初訪問　11:25入店　先客6 後客3　11:34提供

ラグビーワールドカップが東京スタジアムで開催！！
フランスvsアルゼンチン戦の観戦の前に新宿駅を途中下車して訪問。
吉祥寺の名店が企業買収されたみたいですが・・・当店はFC店？？？
店外の券売機の上の方にある「売れてます」のPOP... 続きを見る

豚骨ベースの清湯スープに醤油だれ、背脂付き。豚の脂由来の甘さを前面に押し出すタイプのやつです。麺は細めでボソボソとした食感、170g位かな？課長も効かせてますねー。不味くはないですが…当然ながら味の変化は少なく、舌がペタペタしてきます。そして全ての具材がセントラル感満載です。宣材はのり二枚ですが出てきたのは一枚笑。味玉，焼豚も味はしっかりついてます。場所代を考えると高くは無いの... 続きを見る

油そば目当てで入店するも背脂の文字を見てラーメンへ。
背脂好きとしては優しい味わいで5枚のチャーシューはトロトロで脂が広がる。味玉も濃厚で美味しい。
しかし麺がスープに馴染んでおらず少し残念であったがまた行きたいと思える美味しさでした。