指定可能な辛さは「1」で。芝麻醤が支配力を発揮したスープは、見た目に反して味の離れが良くすっきりしている。ベースは鶏だろうか、コク深く旨味が膨らむ一方、胡麻一辺倒ではなく、辛さや痺れがバランス良く味覚を刺激。
麺は驚きの極細ストレート。茹で揚げは少し硬めで、粘り腰のある食感と小麦の爽やかな甘さは上質、束の張力でスープをダイナミックに掴んでくれる。
この麺だか... 続きを見る

１月１２日１３：１５訪問。先客４名。
地下鉄西大島駅近く、明治通り沿いにあります。
席に座り、紅龍担担麺７９０円を注文。「（辛さ）通常でお願いします。あと（サービス）ライスもお願いします。（サービスライスは、自己申告制です。）」
辛さは、６段階で選べます。通常はあまり辛くありません。
女性店員さん２名体制。女将さんでしょうか接客が良いです... 続きを見る

少し前にオープンし、やっと訪問した。
飲み屋？ラーメン屋？
どっちつかず感は否めないが、味が良ければ客は来る。

タンタンはそこそこ辛い。麺は細。個人的はも少し太めが良い。

普通に美味しいが、ちと高めかな。
次回、別メニューにチャレンジ(^.^)

紅龍担担麺 790円
半熟煮卵 100円
ライス 無料
辛子高菜 無料