2026/01/21 18:10頃 待ち無し 先客5人
食券を買って着席して6分位で着丼です
今日は男性店員さんが2人体制でした
麺は中太平ストレートで短めで良い茹で加減でした
スープは濃厚で少しトロミもある感じで良い感じでした
チャーシューは1枚で大きく柔らかでした
あとは海苔が3枚とほうれん草が... 続きを見る

１月４日(日)１０時４５分訪問

先客１５人(T_T)

実は２日にも来ましたが、２０人以上の並びとなっていたため他の店に行ってしまいました。

その時は今年最初の営業だったので、混んでいたのだろうと思い来てみましたがσ(^_^;)

この... 続きを見る

クリスマスに食べ納め行ってきた！
安定の美味しさだったけど、ちょっと温度がぬるかった気がする。また食べに行きたいな。

25年ラストの家系。やっぱり最後は埼玉で家系といえばな紫極サン。約2年ぶりの訪問です。オーダーはラーメンの麺硬め(他は普通)。限定TPの豚バラを狙ってたんですが、今日に限ってまかない丼でした笑　というわけで味玉をトッピング。ランチタイムはライス無料なので半ライスも。武蔵家大宮といいこの界隈の優良店はライス無料が多くて助かります。既出メニューなので詳細は割愛。良かったらこちらもど... 続きを見る

2025年12月8日(月)　13∶28 満席(11席)　待ち前9後続々
JR京浜東北線さいたま新都心駅下車徒歩8分ぐらいにあるお店。
近くまで行くと行列しているのが見えます。
初めて伺ったのですが、どうやら食券は先に買ってから並ぶ感じみたいですね。
見渡しても食券を先に購入との記載がされていないので記載されていると嬉しいのですが別に買って... 続きを見る

2025/12/01 18:00頃 待ち無し 先客4人
食券を買って着席して3分位で着丼です
今日は男性店員さんが3人体制でした
今日のトッピングCはまかない飯50円でした
麺は平ストレートで良い茹で加減でした
スープは濃厚豚骨醤油でとろみもある感じでした
チャーシューはロースタイプが1枚... 続きを見る

１１月３０日(日)１０月４５分訪問

開店１５分前で先客７人

並んでいると、店の換気扇からは良い香りがしています。

食欲が駆り立てられますね(^-^)v

始めは「ラーメン」の予定でしたが、この香りで「チャーシューメン」にします。

よ... 続きを見る

１１月２日　午後３時
駐車場なし
外待ち　６人
食券先買い

３時前だったので、ライスを無料で
好みは　硬めでお願いしました

鶏油が多めの醤油がきいたスープ
苦手なタイプ

家系の麺

チャーシューは噛めば噛むほど　う... 続きを見る

2025年10月11日（土）
11:50頃訪店。

6、7人に接続。
と、その前に食券を買ってから並びます。

並んでいる間に食券を回収されます。
好みを聞かれたので「全部フツー」をコール。

下記から選びます。
－－－... 続きを見る

初訪問

さいたま新都心での会議が終わり、雪国新潟へ帰る前にコチラへお邪魔
屋号に家は付かないが歴とした家系ラーメンのお店らしい
あっ、麺家と【家】がちゃんと付いとったわ、こりゃ失礼しますたw

平日午後5時30分すぎ、店内右手の券売機にて表題をチョイスしてカウンター席にて紙チケを渡すと、好みを聞か... 続きを見る