本日は南森町。
出張で時間なく、こちらへ再訪。
つけ麺にしたかったが、小銭がなかったので、千円におさまるさば醤油そばと天津飯セットにて。
着丼。
う、しょっぱい。。。
濃い味好きだが、さすがにしょっぱすぎないかしら？
さばの風味も苦味が強くあまり感じない。
天津飯の甘さでごまかしつつ、完食... 続きを見る

本日は出張で大阪の南森町。
商店街入口のこちらへ。
半端な時間のため、すぐ着席。
ほどなく着丼。
一口。
ん？うすい？
しっかりかき混ぜて、再度。
ちょうどよい案配。
濃厚、ではないが食べやすい濃さで悪くない。
さばの主張はそれほどないが、クセもなくあっさりで... 続きを見る

鶏ベースの醤油ラーメンという事だけどしっかりサバが利いてて美味

サバ節独特の酸味も感じられる今までに無いラーメン

味変アイテムも豊富で何度でも楽しめる配慮にも脱帽

美味しかった！

No.173_2018-DEC_サバ醤油そば/¥700
『サバラバーへの道』
勢い勢いで増進する系列、天六で生まれた“サバ6製麺所”の南森町に初訪。確か、天六からなのでサバ6です。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/259397720
此方は結構面白いロケーション。商店街からアクセス出来るのだけ... 続きを見る

初めてつけ麺頂いた
正直、鯖の良さがスポイルされてるような？濃厚つけ汁はまたおま系みたいでした。
麺はラーメンより好みの感じなんですがね(^^;;
ちなみに麺量は350ｇの大にしました。
鯖の押し寿司は安定感抜群(笑)