この手のラーメン、味噌も旨い。
ニンニクとの相性もわるくない。

ニンニクありでオーダー
スープは豚の旨味にほんのり甘味のある優しい味わい
麺はもっちり食感の極太麺、小麦の風味豊かな食べ応えある麺
シャキシャキのセリも美味
美味しかった🦝

2020年12月下旬　【限定】セリ鍋風豚そば　980円
J系なのでスルーしていた此方でセリを使った限定を出していると知り訪ねてみた。
店は仙台バイパス沿いの飲食店が集まる敷地の一角。店内はカウンター20席。中年男性と女性2人の３名体制。先客8名、後客4名。
券売機で【限定】セリ鍋風豚そばの食券を購入。店員さんに渡すと大盛300ｇにするか並200ｇに... 続きを見る

「マシライス」「竹鶏ファーム」と見てピンと来た。
店員さんに尋ねたらビンゴ。
錦町公園斜向かいの「麺屋58」の系列だ。
この店で作ったものを58に運んで提供しているらしい。
カウンターから製麺作業が丸見えなのが楽しいぞ。

澄んだスープはニュートラルな味わいで、
浮いた背脂と濃いめの醤油ダ... 続きを見る

木曜日1630訪問。待ちなし。確かに太いゴワゴワ麺。スープは非乳化、モヤシは浅茹で。角煮チャーシュー。麺の存在感がとにかくスゴい。食べ応え充分でウマイ。極太麺のインパクトがあるので、次回まぜそばを食べてみたいです。ごちそうさま。