ホンビノス貝出汁

移転後初訪問で新メニュー。
11時05分入店で先客2名後客10名。
掲題と卵チャーハンハーフ (250円) をお願いしました。

地鶏土佐ジロー黄金スープをベースにホンビノス貝出汁をプラス。
貝出汁の旨味と風味が素晴らしく地鶏スープのコクもしっかり。
若干高め... 続きを見る

基本黄金スープ

未食の基本目的で訪問です。
11時05分入店で先客3名後客3名。
掲題好み選択してオーダー。
基本はあっさり・こってり、にんにく・しょうが、醤油・塩・味噌から選択でお好みカスタマイズ。

土佐ジロー黄金スープにたっぷり背脂のコクがプラスされて旨い。
ベースはスッ... 続きを見る

土佐ジロー＋豚骨＋煮干し

前回の『極』が素晴らしく再訪です。
11時00分開店と同時に入店。後客3名。
今回はスタンダード土佐ジローと思いながらも、木金土限定の案内に惹かれて煮干し中毒をオーダー。
ランチセット炊き込みチャーハン (＋250円) もお願いしました。

マー油と煮干しの香りが良いです... 続きを見る

土佐ジロー＋魚介

土佐ジローを使用した一杯が頂けるとのことで初訪です。
13時30分入店で先客1名後客4名。
メニュー名に惹かれて『極』でお願いしました。

別皿トッピング提供後に待望のラーメンがお目見え。
『最初はそのままで食べて下さい』との案内にならってスープを啜ると至極納得。
土佐... 続きを見る