久々に坂内が食べたくて訪問。
チャーシューが食べたいが味玉も捨てがたく、
味玉ラーメンを注文
5分ほどで着丼、綺麗だなー
スープが良いですよね、いつも熱熱
最高に美味しい。

美味しく頂きました。
ご馳走様でした。

味玉は特に好きではないのに味玉ラーメン塩をいただいた。
本場の麺まではいかないにしてもチェーン店としては喜多方らしいモチモチ感のある麺。
醤油と同様に喜多方独特の香ばしい香りがする旨みたっぷりのスープ。
ただ柔らかいだけではなく噛み応えと肉の旨みがあるチャーシュー。
変わった形の味玉も普通にうまい。
これだけの喜多方ラーメンが全... 続きを見る

喜多方ラーメン醤油をいただいた。
本場の麺まではいかないにしてもチェーン店としては喜多方らしいモチモチ感のある麺。
喜多方独特の香ばしい香りがする旨みたっぷりのスープ。
ただ柔らかいだけではなく噛み応えと肉の旨みがあるチャーシュー。
これだけの喜多方ラーメンが全国各地でいただけるのはありがたい。

いつもは喜多方か焼豚だけど期間限定の冷やしを食べてみた。和風と中華風の2種類があって、中華風はいわゆる「冷やし中華」でした。スープは酸味少な目で美味しいけど町中華ならモヤシや錦糸卵がたっぷりあるのに具がシンプルで少し残念。
麺は坂内ならではの幅広モチモチで冷やしにもあっている。

１４時５５分に到着。店内は７割程の混み具合。１５時０２分に着丼。
麺は平打ちの縮れ麺で通常のラーメンで使用しているものと思われます。
スープは鰹節でとった和風の冷たいスープで氷も浮いてます。
トッピングは、ネギ、メンマ、別皿でワサビとチャーシューが添えられています。チャーシューは温められています。スープと麺が上手くマッチしてない為に、微妙... 続きを見る

土曜日2時ごろでしたが大盛況でした。