【スープ】
　ドカッと醤油が前面にくるが、それだけではない👍黒アブラのコクとニンニク、ショウガ、ニラ、豚バラなどの旨味もギュッとなっている🤫説明を見ると竹岡式のキレと書いてあるが、やはりそれに近いものを感じる👌
　
【麺】
　太丸縮れ麺は、自家製麺との事👏二郎系竹岡式風ラーメンに合うようにしっかりと計算された... 続きを見る

えび味噌が有名な様だが、つけ麺を注文。
炙りバラチャーシューと普通のチャーシュー、玉子、メンマがトッピング。スープはドロドロ系だが、食べ進めても最後まで無くならず。味変用の酢のラインナップが充実しているので、レモンはいらない。

平日の19時前に訪問すると店内半分程度の入り。
デジタル食券機で標題を購入し、カウンターに着席。
水が提供され、食券を回収される。
店内はすぐに満席になり、人気店である模様。
10分程度待って着丼。

スープは豚魚のマタオマ系だが、塩分濃度が低いのかコクが弱いのか何かが足りない感。
麺は中太全粒粉入... 続きを見る

お値段ちょっと高めですが、優しい鶏出汁スープはなかなかでした。ほどよい鶏油感もよく細麺とマッチしてます。
卵が美味い。チャーシューは2種あったが低温のはハムみたいでイマイチだったな。

王子駅から徒歩2分のこちらへ。
様々なラーメン博などでも出店してる実力店。
つけ麺とオマール海老が看板メニューみたいなので、食券機(現金、QR、交通系可能)でオマール海老らーめんをポチリ。
店内はカウンターのみ。カウンターは高級感出してるが丸見えの厨房内はあまり綺麗とは言えない💦

スープはトロッと、海老の風味はふわっと感じる。... 続きを見る

部屋の壁に穴があいてしまい、補修材を買いに、王子のコーナンへ。2年前、ホームセンターに入り浸っていたので、お目当ての品もすぐにゲット。で、ラーメンを食べようと王子駅方面へ。マルミャーの前を通過した際に、扉が閉まっていたので、空調が改善したのかもしれないけど、過去の尋常じゃない店内の暑さがトラウマになっており、少し先のこちらまでやってきた。

金曜日14時ちょ... 続きを見る

想像してたよりも数倍美味しい。
ちゃんとエビの味がするし、そこそここってりしていて好み。
何より接客が素晴らしいので、また来たい。

各席に置かれた金粉のお盆。
上品な盛り付け。
清潔感のある素晴らしきお店✨
とても美味しく頂きました😋
ご馳走様でした✨

埼スタのサッカー観戦前に伺いました。
まったりとした豚骨スープに炙りチャーシューにメンマは良かったです。
後味も中々です。
金のお盆が驚きました。

ごちそうさまでした。

11月訪問するも投稿忘れ。豚骨魚介らーめん 800円。大きめチャーシュー、太いメンマ。ストレート中細麺はパツッと系。普通の量。油粒浮く豚骨魚介スープは透明度ゼロだが粘度があるほどではない。骨粉魚粉が底に残る。ウマいけどわざわざ足を運ぶほどでもなく、ここじゃなきゃ的要素も特にない。つけ麺はどうだろう。とはおもうが想像はつく。