旭川醤油ラーメン注文しました。
スープは思ってたよりあっさりした感じでしたかね🙂
一緒に黒チャーハン頼みましたがそちらは味濃いめでニンニク効いてて好きでした。

こってりブラックや醤油ラーメンは、食していたが、初めて煮干系を…美味い！東京でも煮干は流行ってるが、濃厚過ぎるのや煮干豚骨が多いが、ここはあっさりしつつも、味は煮干がしっかり感じる！麺の太さを選べるが、煮干系は細麺派！美味しかった〜

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食券制。10,000円札可だけど釣札が足りてなかったらしく使えませんでした。
子どもはお子様ラーメン注文。
卓上にはちょい足し用ラーメンダレが。

煮干醤油は一口目はちょっとパンチが足りないかなと思ったけど、食べ進める内にレンゲが止まらなくなって、結局飲み干して... 続きを見る

今回は木更津の熟成醤油らーめん ヤマト醤店さんに寄ってきました
なんでも醤油ラーメン専門とかで凄く興味があります

20時頃の到着で先客は10名前後で後客は数名でした

入店して食券を購入します
醤油らーめんだけで
こってりブラック、かつお醤油、生姜醤油、下総醤油、醤油... 続きを見る

どでかっちゃん系列のこちら❣️元々味噌ラーメン屋だったが、進展に…まずは、濃黒醤油らーめんを…待つこと１２分…食す…美味し❣️少し甘みがかったスープが絶妙で、背脂もいいアクセントに❣️麺は、細麺・中太麺から選択出来、今回は細ストレート麺を…これがスープに絡んで絶品❣️チャーシューも柔らかくて、美味しい❣️さりげなく焦がしネギの香りと味が漂い絶妙〜テーブル席が多い店内で、二人で切... 続きを見る

チェーン店ではないなのか？
提供が早くスープも熱くて麺の硬さも良好👍優しい味の中にも醤油のキレがあり美味。

今日は木更津市長須賀にある『ヤマト醤店』さんに行って来ました。
店名を見ると一瞬、某有名醤油メーカーさんかと思っちゃいますよね（笑）。
また店の前には大きな醤油樽のモニュメントが・・・、これはもう醤油ラーメンの一択ですね。

と言うことで”かつお醤油”をチョイス、ついでに名物らしい黒チャーハンセットも追加しました。オーダーから5分弱、先に... 続きを見る

こちらの生姜醤油、黒チャーハンが旨いとの事で行って来ました！

生姜醤油らーめん700円
スープが熱々、熱いのは好みなので嬉しい、千葉ならではの下総醤油を全面的に押し出している、この醤油でこその味わいか、生姜のキリッとさっぱりした味わい、ダシ、背脂、醤油のコク、並々と注がれたスープで700円はお得、絡み易い中細麺がまた美味しい、さらに追い生姜も加え... 続きを見る

醤油ラーメンがメインの店ですが、みそラーメンもあります。
以前、この場所にあった、味噌屋八兵衛の赤八（みそラーメン）を再現しており、深みのある味わいで美味しいです。

食券機で基本の下総醤油と黒チャーハン（セット）を購入。
先に黒チャーハンが到着。醤油風味のチャーハンはこの辺では珍しいですが、個人的に好きな味付けです。
次に下総醤油ラーメンが到着。竹岡系と中華そばを合わせた感じの味わいで美味しかったです。