2024.Dec.Fri

「ラーメン万博」でヨコストさんで食べ終えて初訪の「龍乃舞」さん行く予定でしたがヨコストさんのチャーシューと味玉でお腹が8分目になり帰ろうとしましたが1時間インターバルを置いたら少し余裕が出て来て向かいます

「龍乃舞」さんも前々から龍介さんプロデュースで気にはなっていまし... 続きを見る

鶏の旨みがジワーっとくるやつです。醤油と脂が控えめなのでさらりと仕上がってます。中太もちもちのちぢれ麺は、噛むと小麦感がたまりません。必ず噛んでいただきたい。チャーシューは2種類あり、トロトロと肉肉の両方を味わえます。青湯の鶏を食べたいときは、ドストライクの一杯です^_^

9月13日（金）。
半知日土浦勤務のランチタイム。
午後からはミーティングがあるので12時30分こちらへ。
入店時店内客2名。
塩ワンタン麺1050円を券売機不調のため現金で。
エアコンの効きが悪いのか店内はいつも以上に暑いです。
いつものように店主さんのワンオペを眺めながら5分少々で着丼... 続きを見る

お昼頃土浦駅に着き、暑い中だが市場調査で桜町の店をジロジロ一周後訪問。ちょうど二席空いてて券を買って着席。そのあと4人が入りかなり時間がかかると言われていた。我々は言われていないからそのまま待機。その後もぽつりぽつり来るが時間がかかります！と伝えてた。
人気だなー、って感じた。系列店に5年前行ったのを思い出した。
その間につけ麺が着丼。つ... 続きを見る

5月10日（金）。
半日土浦勤務のランチタイム。
12時40分、1年ぶりにこちらを訪問してみました。
入店時店内客3名。
ワンタン中華蕎麦（醤油）1050円を券売機でポチり。
いつものロン毛の男性(店主さん?)のワンオペを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープの基本は以前と変わっていな... 続きを見る

2023年 8月 金曜日 19時頃訪問。
家族を土浦まで送った帰りに立ち寄りました。
先客1名×2。
後客1名×3。
かなり前になりますが、レビューし忘れていたので ・ ・
5分位で着丼。
スープは優しい醤油に豚感がありますが、あっさりとした味わいで旨い ！ ！
麺はピロピロとした中平太ので、スープ... 続きを見る

木曜日の22:30に土浦麺処龍乃舞さんを訪問。駐車場がないので近くのコインパーキングを利用。相場は200円/分。

店内に入ると右側に券売機があり、最上段は中華そばの醤油味だったので、その中でも一番トッピングが豊富な特級を選択。時間が遅いので先客も後客もいなかった。

食券を渡すと5分程で着丼。これは塩味ではと間違えるほどスープの色が薄い... 続きを見る

営業開始10分前到着で一番乗り。後客は2名居ました。
こちらは「特級鶏蕎麦 龍介」のプロデュース店という事で、土浦駅にある「特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店」の評価がイマイチだったのでこちらを選んだ次第です。
購入した食券は「つけ蕎麦（1000円）」。この店のメインではなさそうですが僕の中の「特級鶏蕎麦 龍介」のイメージが「つけ蕎麦... 続きを見る

9/1（金）11:30。開店時の待ちなし。
カウンタ席の雰囲気は小料理屋のようで上品。
スープは半透明で表面の脂の浮きも美しい。塩味はまろやかで良いスープです。
麺は中太縮れ麺。弾力もあり良い食感ですが、麺の主張が強いのでスープに勝ってしまっている印象。もう少し細麺の方が相性良いかと思いました。
トッピングは刻みネギ、揚げネギ、... 続きを見る

久しぶりにこちらへ

中華そば食べるつもりでしたが
券売機の前で心変わりしてつけそば

濃度高いスープは旨味がしっかり出ていて美味い
麺は太麺で香りも良く食べ応えもある

チャーシューが冷たかったのと
味玉が黄身が見える程欠けていた
麺の丼... 続きを見る