このラーメンが急に食べたくなり訪問。

今回は背脂入りのこってりバージョン
を頼んでみた。。。
結論から言うと、この味噌にこってり
は余計だった気がする！🤣💦
あまりにもこってり過ぎて重かった。

白味噌の甘味に辛い味噌玉を溶かし... 続きを見る

7月6日 日曜日 12時44分到着 入口横の券売機にて表題（900円）を購入し店内に入りカウンター席にすわります 水は持ってきてくれてボトルがあります。
12時47分着丼　今年90杯目
【麺】16
【スープ】18
【具材】17
【バラン... 続きを見る

2024年6月17日訪問

この日は、ふと「津軽煮干しラーメンを食べたい🤤」という気持ちになり、頭の中をフル回転させたところ「田中そば店」はチェーン店ながらも、浅草店限定で「煮干しラーメン」を提供していることを思い出したことから、浅草の雷門のすぐ近くにある【田中そば店・浅草店】を5年ぶりに訪問して、念願の≪津軽煮干しらーめん≫をいただきま... 続きを見る

前回の期間限定メニューの肩透かし感の余韻そのままに、定番メニューでリベンジ。うむ、月並み。

外国人と若者達。食べ終えても会話に夢中なのと、スマホに熱中して無言で過ごす、どちらが精神的に健康かと問われれば、間違いなく外国人達だろう。
そんな事を思っていると、配膳。キンキンに冷えたスープは、鰹の厚節をじっくり煮込んで旨味を引き、花鰹で香りを立てたものだろうか。仄かに浮かぶ香味油が、麺とスープの繋ぎ役。これも鰹や煮干など魚介香油かも知れない。
手揉み風の... 続きを見る