​[訪問時期] 2019年8月下旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] チャーシューメン
[価格] 880円（チャーシュー増し200円含む）
[スープ] 鶏＋豚/清湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち手もみ太麺（150g位）
[具] チャーシ... 続きを見る

平日午後2時頃着店しました。先客なしでしたのでのんびりとした状態でラーメンをいただきました。他の方もコメントしていますが、佐野ラーメンそのものの味です。麺も青竹で打ったような独特なちぢれがあり塩気のきいたスープも美味しいです。今までは近くても蕨まで行っていましたが、割と近場に店ができたのでとてもうれしいです

この日は休日に車を駆り出して、昨年OPENのこちらへ。
早めに行こうかと思っていましたが…渋滞のメッカである鎌ケ谷大仏周辺のため、
中々躊躇していましたｗ
佐野ラーメンの本場で修行されたお店ということで期待しての訪問です。

11時15分の到着で、先客1名。
店内はカウンター少しにテーブルが2卓とコンパクトに... 続きを見る

本格的な佐野ラーメンです。
スープに脂が無いので注文時にお願いすると足してくれます。
平打ちちぢれ麺にスープが合います。
餃子も有り、大きめなので3個が丁度良いです。
ご馳走さまでした。

こちらの情報をお聴きして直ぐにでも行きたくなりました。

佐野ラーメン自体が嬉しいですね♪ ビジュアル最高、麺がピロピロ不揃いで手打ちの食感で旨い、聴いてみたら製麺機で作り切るときに手で切っているとのこと、加水率は60%

麺、それではスープ、ん、化調が自分にはしっくりこなくてきつく感じでしまった、本場佐野では多いのかも知れないが、香りと... 続きを見る

真っ直ぐ帰ろうと思ったのですが、店の前を通ったら「さのまる」に呼ばれた気がしたので、連食です。

前回は気付かなかったのですが、ランチセット(ラーメン+餃子3コ+半ライス)があるようなのでオーダーです。

相変わらず強面にしたらエンケンさんソックリです…が、ハニカミに優しさが滲み出てて不器用そうな大将は応援したくなるん... 続きを見る

地元の情報サイトでチェックしていて行けてなかったこちらへ、かみさんと初訪問。
昼時ながら先客は常連らしき夫婦2名、後客1名。
カウンター席に座り口頭で注文。かみさんは「半らーめん+にんにく」をオーダー。

私、初体験の佐野らーめん。
店主さんの作る様を拝見していると、麺茹で時間は僅か1分ほど(￣□￣... 続きを見る

前から気になってたお店に来訪です。

店主のシャイで不器用ながらの優しい雰囲気が好きですね。

スープは豚と醤油の甘さで優しい味わいです。思わず「うゎ、ウマっ」と言ってしまう程、佐野ラーメンと相性が良いみたいです。

麺もモチモチで食べごたえ十分です。

ごちそうさまでした

鎌ヶ谷大仏駅近くに出来た新しいらーめん屋さんがなんと！本格的な佐野らーめんを作ると鎌ヶ谷・船橋あたりのHPで知り、元グンマーとしては、いてもたってもいられず早速食べてみた。

らーめんを味濃いめ、油ありで頼んでみた。
平日のランチタイムはライスか半ライスがサービスで付くようなのでライスも注文！

目の前に届け... 続きを見る

首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.19　佐野拉麺④－鎌ヶ谷大仏

　佐野拉麺、復活・・・

　佐野は東京都区内から比較的近いせいなのか、あまり佐野拉麺を喰わせる店が首都圏にない。このご当地拉麺企画で三回取り上げたが、もう見つからないと思っていたら、この7月に鎌ヶ谷大仏駅近くに開業したお店を見っけ～。

... 続きを見る