日曜13時半　待ち3名

初訪問。終わりがけの時間ですがまだ待ちあり。結果的に私でランチ時間は終了

醤油は見た目通り濃い醤油と何かわからない深い出汁の味わいが独創的。とても美味しかったです。
いいお値段ですが特製トッピングも盛りだくさんで十分コストに合う一品。

店内シックでBGMも落ち着いて良い... 続きを見る

旧店舗は私が初レビューアーでした
あれから７年になります
６年前にはすてぞーさんも来ていましたね
西千葉へ移ってから人気店みたいです
外待ち３名でした

一杯一杯にめちゃくちゃ手をかけたラーメン
そのため待ち時間が長いです
自分も仕事は時間... 続きを見る

煮干し中華そば 一二三屋は以前訪問済み。
お昼時、店頭にウェイティングシートがありましたが
記入は０だったのでそのまま店内へ。
先客多数でしたが空席アリ。
券売機にて醤油と迷いましたが、一番下のﾆﾎﾞｰをポチっと。
調理は若い店主？のほぼワンオペ。
ロット２のためゆったりペース。
程なくし... 続きを見る

千葉県で人気の煮干しラーメンを探して来ました。
思っていたほど煮干しが強くなく心地よい味、エグ味も全くなく綺麗な味わい。カエシ醤油の味も拘っているのかな、美味しい！
麺は細麺と太麺の選択で太麺にしました、平打ちちぢれのシコつる麺、超美味い！
ご馳走さまでした、次は他のメニュー食べます！

初訪問です
千葉県内の煮干しラーメンを求め来ました。
思っていたほど煮干し感は無く、カエシ醤油の味が先行しました。麺は細麺と太麺の選択で太麺にしました、平打ちちぢれのシコつる麺。
ご馳走さまでした

西千葉の某ラーメン店目当てに向かったのだが、かなりの行列。見た瞬間に後日訪問を決意し、こちらへ訪問。
再訪ではありますが以前食したのは鶏白湯だったので今回は醤油をチョイス。店内は若干薄暗い。もう少し明かりが欲しいななんて思いながら待っていると着丼。
まずはスープ。美味い。まろやかな醤油の味の後に鳥の出汁を感じる。若干醤油感は強めだが、中々好みのお味... 続きを見る

この日は午後から千葉で商用なのでその前にランチで訪問❗
西千葉駅から直ぐ、千葉大からも近いので学生さんが多そうですね👌
11:30着で前客4人、後客も続いてすぐに外待ちが始まりました😝
お店は店主さんに女性の2名体制、店内は薄暗くカウンターに明かりを落とした感じですがラーメン屋は明るくしていいと思いますよ🙆
店主さんが入念に手揉みした麺が... 続きを見る

平日11時半過ぎに訪問しました。

寒い日には生姜とのことで、限定をだしてるこちらへ。

ウェイティングボードに名前を書いて近くで待ちます。
2組待ちがいて、5分ほどで店内に入り食券を買います。
そこから6,7分で着丼しました。

見た目はブラックの醤油です。
スープ自体はほんのり生姜ですが、刻み生姜も乗っているので、それと合わせると生姜を感じられます。
麺はいつもの手揉みちぢれ麺です。... 続きを見る

自家製手打ち麺　粋や

背脂煮干しワンタンらぁめん／麺大盛り

まあ粋やなら何頼んでも美味いだろってことであまり普段食べない背脂煮干しらぁめんを注文。昔にワンタンが美味しいと聞いたことがあった為ついでにワンタンも追加した。

着丼すると煮干しのやさしい香りがブワッと香る。
一方、スープを飲むと煮干しの強さは香... 続きを見る

試験終わりの一杯。
物理難い物理難いと独り言を言いながら
食べました。

チャーシューも麺も素晴らしいクオリティー。
でも、味がしょっぱく感じる一杯 涙