店の推しは牛骨ラーメンですが、
牛骨以外の定番メニュー（にぼし）や
期間限定もお勧めです！
今回は、冬季限定？　の味噌ラーメン
頂きました。

タイトル通り濃厚で、牛骨とマッチして
とても美味しい。チャーシューは
牛骨ラーメンと違い厚く切られこれも
柔らかく秀逸です。また行きまーす

スープ→一口飲んだら、面白い味だなと思った。こってり&濃い醤油スープに牛独特の風味が香る。牛脂のような風味。例えるなら横浜家系豚骨醤油の牛骨バージョンか。
しかしながら後半にかけてこのこってり感がボディブローのように効いてくる。やはり豚や鳥と比べ、クセが強いのだろう。

麺→中細のストレート。硬めに茹でられている。

具... 続きを見る

スープ
牛骨ベース
麺
コシのある良い味わいの細麺
具材
チャーシューほうれん草ネギめんま
所感
コクのある牛出汁に、粗挽き胡椒が実に合う。
ご飯もサービスでした。
このジャンルはもっとメジャーになってもいいと思う、良店でした。

20/07/22（木）訪問。21:56着、客0。
ちょいカレーなるものが実装されたらしいので久々に訪問。
3ヶ月近く休業して業態変更したとのことだけど、一体なにが変更になったのかは正直全くわからない。

・まぜそば 880円
・ちょいカレー 250円
[先]ライス中

7分で着丼... 続きを見る

19/11/17訪問。19:20着、客0。
だからなんでここ美味いのにガラガラなんだYO。もっと流行れ。

本日は朝食にヨーグルト食べて大岳山へ。
登山中の行動食がチョコ7ミニカルパス3青汁700mlと圧倒的カロリー不足。
来店前に測ったら朝よりマイナス1.8kgだったのでがっつり食べられ... 続きを見る

久々ににぼし牛骨らーめんを食べました❗️やば！激ウマ‼️土曜の夜に飲んだ帰りに食べました！土曜は朝の5時迄やってるので良いですね‼︎この時間帯だったのでご飯は小にしました！ご飯無料がかなりの高得点❗️しかも国産米のガス炊き、こりゃうますぎ‼️

19/20/26訪問2度目。18:30着、客1人。
仕事圏内を除きラーメン屋で今年初めての短期間再訪。
前回の牛骨らーめんで80点台を付けたはずなのに、90点台を付けた他の店よりも再訪欲が高くなった。何故だ。

今回は気になっていた煮干しを選択。
牛骨+煮干しなんてどういう味なの... 続きを見る

平日18:00訪問 先客0名
ライス1杯無料
卓上アイテム→お酢、白ごま、おろしニンニク、漬物等

これはまさに「牛骨家系」
味は違うのだけれどこの白飯を欲したくなる感覚は家系のアレそのものだ

牛旨味スープは雑味やクドさが全くなく後半から押し寄せる酸味も相まって全体的にサッパリとしている... 続きを見る

19年8月初訪問。
13時半ごろ着、先客1名。
無量でライスが付いてくる。とりあえず小で。

・牛骨味玉ラーメン　890円

7分ほどで着丼。
海苔、ほうれん草、ネギ、チャーシューと様相が家系に近い。
味は牛骨という珍しい出汁で、家系にミルク感というか焼肉感というか、牛... 続きを見る

麺屋うしまるのオリジナル牛骨のチャーシューメンを食べました。チャーシューは、器からはみでるぐらいの量で
その下にある麺は、牛骨スープがたっぷり染み込んでいて、瀞みがきいたこってりとした味わいでとても美味しかったです。ラーメンを注文したらライスが無料でした。また来店してみようと思います。