2023-337杯目(12月6杯目)
🍜◎チャーシューメン・唐辛子味噌
🏠らーめん家 せんだい 曙町店
🗾神奈川県横浜市中区曙町4-47
🏢中村ビル1F
🚉阪東橋駅🚶3分
💤火 Tuesday
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先ずは、らーめん750円、ライス20円ってかなりCP高いですね。

出汁は店の外まで豚臭がするわりに、飲むとスッキリしていますが、しっかりコクもあり何より丼をあたためてくれているので熱々です。好感持てますね。

麺は、家系にしては太く縮れておりぷりぷりモチモチで食べ応えあり、出汁を良く吸い上げます。

デフォルトで入っ... 続きを見る

しょっちゅう通りかかるのに、意外と来た事がない事に気がつきました。ので来てみました。
店外まで漂う豚骨臭。というよりケモノ臭です。

小ライス10円です。食べるつもりはなかったのですが、つい頼んでしまいました笑

麺はブリブリした縮れた太麺で家系ラーメンとしては太い部類です。やや啜りにくいです。
追加したネギ... 続きを見る

2023年 271杯目/256日目/目標365杯 9/13(水）昼にお伺い
初見です。

京急線黄金町駅から3分ほど。国道16号線沿い、別のラーメン屋さん「麺屋M」の国道挟んで反対側にあります。
横浜周辺に数店舗あるチェーン店ですね。
店頭茶色をベースにした壁と、家系ラーメンの写真を大きく出した豚骨の文字、メニューの掲... 続きを見る

阪東橋駅から徒歩５分。店外まで濃厚な豚骨のにおい。腹が減っていたら間違いなく捕まります（笑）
感じの良いお二人がお店をやってます。
そして、ラーメンは、一口目からガツンと豚骨。
というか、良い意味で予想通りの濃厚な豚骨醤油。
最後まで飽きずにいただきました。
ごちそうさまでした。

らーめん　塩(750円)を、麺固めで。スープは、強めの塩味で、ずっしりとした出汁感。良い意味で、豚臭い。塩ベースだと、家系らしさは皆無。麺は、むっちりとしたちぢれ太麺。好きなタイプ。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。こちらは2回目。せんだいはらーめん家 せんだい 鶴ヶ峰本店以来の訪問でした。

家系通算636軒目はこちら！
大陸系かもしれない男女ペアのオペ
15時過ぎだったので前2、後2
店主が木べらでグリグリしてたので炊いてるのかなー？
他店とは違いタッチパネルでなくノーマルの食券機
スープ並々どんぶり熱々すぎて高台から下ろす時ひっくり返しそうになりました
麺はせんだい特有の丸太もちもち麺、スープ... 続きを見る

こちらのお店は昔横浜橋商店街の中にあったころからちょくちょく通っている場所が鎌倉街道沿いに移転してから回数が減ってしまったが、鶴ヶ峰のせんだいから暖簾分けしてやっている店主が場所場所で味をちょっとずつ変えて出してると話を聞いたことがあります。横浜橋商店街は．年配の方が多いので、あえてあまり濃厚にしないように心がけていると言っていたのが懐かしい。
真面目で実直な店主さん... 続きを見る

18時お店到着。
先客1名。
カウンターのみ10席のお店。
1席ずつに高めのアクリル板が設置してあります。
こちらは横浜と鶴ヶ峰店には訪問済み。
曙町にあることを知り、関内からてくてく歩いて訪問。
店内なかなかの豚骨臭。
お店入って左手に小さい券売機がありました。
らー... 続きを見る

家系ラーメン屋の中では、ダントツに豚骨臭い店。

店外まで漏れる豚骨臭は、豚骨こだわり派にはたまらない。

一般的な家系は豚骨シャバシャバで、鶏油で濃厚感を作っているが、せんだい曙町店は本格派豚骨に類する家系。

当然、豚骨がシャバシャバで、カエシしょっぱ鶏油どっぱ系に慣れた家系フリークには、好みが... 続きを見る