【金の鶏中華（全のせ）】￥１４５０

朝、昼、夜と店名を変えて三毛作をしている山形県の超名店です。店の内装にもこだわりがあるようで入口の券売機も立派なものがあります。店内には有名人のサインがとてつもなく飾られています。

せっかく遠路遥々訪問できたのでこの最高峰のメニューにしました。食べることができることがとてもラッキーだと思います。全の... 続きを見る

山形市内でケンチャンを堪能し、更に北上し温泉で一泊。
山形県は温泉も多く、ラーメン以外にも魅力的な食材が多くて良いところですね♪

翌日は最上峡を観光し、お昼時に新庄市へとやってきました。
都内のイベントなどでも良く見かける有名店のこちら、
宅麺では別業態のラーメンを頂いたことがあり気になってたんですよね。
駅前あたり... 続きを見る

１４時０９分に到着。店内待ち６名に接続。食券を買って食券受付に持っていくと持って待っててくれと言われました。どうやら、セルフ方式で、席を指定される時に食券と呼び出しブザーを引き換える方式です。１４時３２分に着丼です。
麺は中太の平打ち縮れで、コシを感じられる茹で上がり。量が結構多くて、ケンチャンを思い出す麺でした
スープは鶏主体で、鶏油が浮いています。見た目... 続きを見る

2024年11月2日
ラーメンフェスタ5杯目♪
最後の締めにと選んだこちらのお店だが、先程、岡山のお店をいただき勝手に鶏勝負に持ち込むため並んでみた(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
昔ながらというフレーズでさっぱりいただけそうなイメージだが、良い意味で期待を裏切られた！
席に戻りスープからいただいたが丼に口をつけた瞬間に鶏のいい香りがただよい、いざスー... 続きを見る

[訪問時期] 2024年11月上旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、先払い（通常メニューは券売機にて）
[メニュー] 【限定】とりもつ中華蕎麦＋味玉
[価格] 890円＋150円
[スープ] 鶏/清湯
[味] 醤油
[麺] 中細麺（140g位）
[トッピング] 鶏もつ、メンマ... 続きを見る

日付：2023/11/18

価格：¥980
麺：21
スープ：22
具：22
バランス：21

コメント：
鶏（親鶏かな？）の味が濃いのにメチャメチャ旨いスープ。一口で旨さにびっくり。黄金色に輝く、鶏油とのバランスの取れた色に味。

太めの手揉み縮... 続きを見る

山形旅の途中🚙
新庄駅近くのお店✨

こちらは朝、昼、夜と形態が変わるお店だそうです🍜
朝の部
煮干中華蕎麦あらた　6:30〜9:30
昼の部
新旬屋本店　10:30〜14:30
夜の部
極中華蕎麦ひろた　16:30〜2... 続きを見る

2023.10.14昼　金の鶏中華（in LIVE AZUMA 2023）…1000円
2023.10.14-424
山形の新王者が満を持して降臨！
本店をはじめ色んな場所で食べてきたけど、やはり野外でも抜かりなし！
さすが百戦錬磨、安定感が段違い！

HASHのラーメンアカデミア
htt... 続きを見る

2023年7月17日（月・祝日）

昨日は新幹線に乗る直前に念願であったこちらの店を初訪問。

こちらは今年で創業から17年目を迎える新庄切っての人気店です。

尚、私は今月頭にこちらが出店中の「極み麺」で「金の鶏中華」を実食済です。

9時58分に到着すると、店の前に待ち客は誰... 続きを見る

池袋に用事が有り、トレーニング後のラーメンはご褒美。
路地裏に佇む名店のオーラ。
グランプリのようなモノを獲ったようですね。

カウターのみのお店ですが、お客様は昼過ぎにも関わらず盛況。

肝心のラーメンは。
綺麗な色。出汁が効いたスープと独特のちぢれ麺。
好みが分かれるかもしれませんが私は好きな味... 続きを見る