昼飯食いに行ってきました。
一番人気との事なので味玉そば（塩）を。

周りを見渡してみると一番人気の筈なのにつけ麺食ってる人の方が多い。
ちょっと後悔しつつ待っていると程なくして運ばれてきました。

塩ラーメンにしてはちょっと油分が多いような。
麺は細麺でそこそこ歯応えもあり合格点を。
チャーシューは炙りたてで美味かったです。
肝心の味玉はそれほどでもなかったです。
でも、最後までスープの油っぽさ... 続きを見る

ネギの風味が漂う油の下層には塩味のスープ、底には魚粉？が沈殿していて魚介の味わいが広がります。
麺はコシのあるストレートでなかなか。
ただ油でダシがボヤケているように感じちゃったなぁ。

どうしても食べたいって味ではないけど、安心して食べられる一杯。具材もしっかりしていて、スープもすっきりくっきりと飲める。個人的にはちょっと麺のモチっと感が好みではないけど。餃子はイマイチ。以前はモクモクと働く店員さんだったけど、最近寄ったら、なんかペチャクチャおしゃべりしていたのが気になった。寡黙な必要はないけど、一人で入って店員同士がおしゃべりしてると、なんかイヤな気分ではある。

2月平日、雨の12時過ぎに訪問。
一時TVで紹介された後は連日、長い列ができていたが、
ピークタイムでも並ばずに座れる。
雰囲気はおしゃれで、麺が四角の薄い木箱に運ばれてくる。
見た目はよいが、麺もスープもインパクトに欠ける。

スープはかなりスッキリして美味しいと思えたが、具の小松菜は余計かな(個人的には)
チャーシューは炙りだと思うけど十分美味しいかった
でも、量がちょっと少なすぎですね。ユニットで考えるとちょっと高いと思う。

渋谷の空海へ。
行列もなく、店も空いてました。ラッキー。

今回は塩をいただきました。あっさりしていて美味しいです。
ちょっとお腹空いたなってときにいいと思います。

平日の18時ぐらいに行きました。
周りがガラス張りで店の中が全て見えるといった変わったお店です。

基本は、塩との事なので「味玉そば」を注文しました。
あっさりめだけどコクのあるスープでなかなかおいしい。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、小松菜と豊富だけど
全てにおいてインパクトが薄いといった印象を受けました。
麺は、中太でツルツルしていて食べやすかったです。
でも量が少なく、替え玉は必需品ですね。

まあ、普... 続きを見る

ここは以前行って醤油味を頼みましたが、何かスープのベースが塩味に向いていそうな気がしたので、次は塩味を頼もうと思っていました。
で、一言で言うなら、非常に「シンプル」なラーメンです。例えが曖昧ですが、昔から人々が食べ慣れた塩ラーメンの味を、再現しつつ発展させたようなイメージを持ちました。塩加減は濃いめなので、薄味で物足りなく感じることもありませんでした。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、小松菜、それとにんにくの皮?らしきものが上に乗っていました。チャーシューは薄く固めで、あまり好みではなか... 続きを見る

あまりに透明で一見味がなさそうだけど、コクがありフレンチスープのようで飲みやすい。具財のチンゲンサイが珍しいけどしっかり合ってる。半熟卵はかなりの高得点。

入り口や店内もすごくおしゃれなのでラーメン屋に見えないかも。

透き通った熱々のスープはあっさり。　　　　　　
麺はツルっとした中太。
具は普通のメンマ、小松菜の茎部分(食感はよかったけど、味付けして欲しいな・・・)、チャーシューは分厚くて噛み応えもありいいんだけど、味が染みこまない・・・)、卵の半熟具合はいい。

スープほとんど麺に絡まなくてあんまりおいしくなかった。
スープ自体はまあまあおいしいと思う。
塩じゃなく、醤油とかの方がこれらの具にはあってる気がする。
もっとコクのある麺に絡む塩が... 続きを見る