念願のハイドラーメンに🔰訪問❗迷わずBセットにご飯。クリーミーなスープはラーメンを忘れさせて、ミニハンバーガーも味は裏切らない。最後は勿論リゾット風にして完飲完食。ごっちゃんでした。

ハイドラーメン(950円)を。スープは、コムタンスープを生クリームとトマトで伸ばしたものだそう。塩ベースで、バジルが効く。オンリーワンな仕上がり。麺は、ぱつっとした中細。菅野製麺との事。具は、バジル・トマト・ベーコン。ベーコンは薫香が効いていて美味。塩味の効いたトマトのようなものは何なのだろう。総じてラーメンの枠から大きく突飛した個性派。こういうお店、評価されてほしいです。

水曜日 20時11分 初突撃！
先客8名、あと客2名！
内1組がカップルで、その他は女子会中^_^
奥の方で4名
手前のカウンターにカップルと女子会2名！
入口直ぐのカウンターに案内いただきます！

本郷三丁目駅から歩いて2〜3分！
もう少し敷居の高いお店かと勝手に思っていました... 続きを見る

2018年10月22日12時過ぎに訪問。
数日前、テレビ番組「Kinki Kidsのブンブブーン」見てたら、本郷のラーメン屋（正確にはラーメンを出す店）2店舗が出てた。
「中華蕎麦にし乃」と、ハンバーガーをメインにしたフレンチの「ハイドモード」。
「にし乃」は食べに行ったことあるが、「ハイドモード」は行ったことはなかった。
「ハイドモード... 続きを見る

8/10（金）20：10　前5後0　

店主さんいわくコムタンラーメントマト味。メニューには、ミルキーな牛・豚骨ベースのブイヤベース風スープとあり、まさにミルキーで豊かなコクを感じるスープ。ブイヤベース（風）なら魚介も合わせているようで、メインは動物系の印象だが、奥にはもう少し複雑な旨味も感じる。粘度は低くさらりとしていて、こってりさは皆無。後口にほんの微か... 続きを見る