土曜の１８時に到着。上海蟹のフルポーショーンをお得な価格で食べてみたくこちらに来店。予約をして来店したが１階は全て埋まっており、２階の６人席が私達の席であった。生ビールを美味しく飲んだ後、多くのメニューをオーダー。炒め物や上海焼きそばが先に出て、メインの上海蟹と同時に掲題のメニューが提供された。早く出来た順番で運ばれたのだろう、これだけの人数を捌くので仕方な... 続きを見る

6/26（火）18：20　前4後6　

バターのようなコクが余韻を残す感じは悪くないが、旨味の出方は控えめ。出汁は動物系メインかな。レモンの酸味はそこそこ楽しめる。黒胡椒がかかっているが、少量なので存在感はもう一つ。塩分濃度は適度。

黄色がかった中細でやや平打ち気味の縮れ麺は、粘るような噛み応え。少し癖があるが自分好... 続きを見る