過去食です。オープン2周目に行きました。鳴龍プロデュース店。
鶏と魚介の合わさった淡麗清湯。あっさりしていながらもしっかり旨味が詰まっていて美味しい。
麺はシルキーな中細タイプで自家製。啜りやすく、味も美味しい。

18/12/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば(750円)を。スープは、じんわり系のバランス型。麺は、しなやかな平打ち中細ストレート。柔らかめの茹で上げだが、食感良く、コシもしっかりとしている。具は、メンマ・チャーシュー。ネギ類は、白髪ねぎ・小ねぎ・長ネギのみじん切りの三種使用。チャーシューは、甘さのある個性派。12/26で現在の営業... 続きを見る

シンプルな醤油ラーメンですね。具がチャーシューとシナチク、ネギくらいしか入っていません。
単純に麺とスープが美味しいです。チャーシューも甘味があって大振りのもので結構良いかなと。まぁ、チャーシューを増量するかというと、1枚で十分なのですが。

12:10頃訪問。先客まばらで後続も少数と寂しい客入り。店内は適度なスペースを有し、厨房を囲むカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性3名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。なお、ごはんの無料サービスは昼の部のみ。暫く待って配膳された。

スープは、醤油の色目が中庸に出ており、表層を多めの液体油が覆っている。
飲んでみると、特別に濃厚という程でも無いが、鶏のコクと旨みがしっかりと感じられて味の厚みは十分。液... 続きを見る

2018/9/27 14:00 待ち無し

中華そば

平細麺はツルシコで食感良く、本格中華的なチャーシューは美味しい。

スープは醤油が立っており出汁感もソコソコだが凡庸な印象。

丁寧な造りの一杯だと思います。

＊8/15にデビューしたつけそば

鳴龍プロデュースの当店に再訪。

9月上旬平日の13時台で、
先客2名・後客1名。


因みに前回の初訪問は開店3日目。
平日の同時間帯で外待ち10名だった。

前回売り切れ... 続きを見る

8/25(土) 13:30頃に訪問。
初訪でデフォ回避からの表題の品。

つけ汁は、動物・魚介・野菜など複数の味が絡み合う複雑な味わいのもの。
癖もなく醤油がキリっとした淡麗系。後味にセロリを感じる。

麺は自家製の中細ストレート麺。
綺麗に折りたたまれて提供される。
... 続きを見る

中華そば750円

8/14
先日はこちらの新店に訪問しました〜(´∀｀)

この日は13:32到着、入店すると満席のため店内待ち1番手にて待機、1分後にカウンターに昇格、後客7
卓上はBPのみ。
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャー... 続きを見る

7/7初訪


今日は所用で上野へ。
用事を済ませ、歩きたい気分だったので東京駅を目標に歩くコトに。
秋葉原が近くなってきたトコロでお腹が空いてきたので、近くのラーメン屋を検索。
近くに新店があるようなので訪問してみました。

http://photozou.jp/photo/s... 続きを見る

2018/7/5(木) 19時半頃訪問 待ちなし

期待が大き過ぎたかな・・

・スープ○
・ご飯が進まないアッサリ角煮△