お初となります"食事処みやま"で"塩チャーシューメン"1,370円を頂きました。
柏にあります人気店"中華蕎麦 みやま"の姉妹店で"世界最強のレバニラ炒め"の謳い文句でも有名なお店です。
1310頃訪問で前客1後客1と空いてました。
注文方式、食後支払い方式で... 続きを見る

カウンター、テーブル席と店内は広い。
調理は店主のワンオペ。
程なくして提供。デフォでも具はいろいろありますね。
早速ズバズバ、平打ちの若干ウェーブ麺。茹で加減はヤワイかな。
スープはスッキリ。ゆず皮もあるので一層引き立ちます。
チャーシューは残念ながらパサ。
スルスルっと完食。

「塩ラーメン＋煮玉子」
１０日程前にオープンした新店！北柏の「中華蕎麦みやま」さんの支店ではなく“のれんわけ”？
メニューもほぼほぼ同じ様な感じかな！「レバニラ」推しだしね（笑）。
「食事処」の店名の様に９人程度のお客様の内皆さん、レバニラやしょうが焼き、チャーハンと定食類で麺類のオーダーは私とお姉様の２人だけ。
着丼された塩ラーメンは表... 続きを見る

麺もスープもとても美味しかったです。柚子の皮？が乗っていて、香りも良かったです。レバニラもいただきましたが、そちらも大変美味しかったです！まだまだどんどん美味しくなってほしいという期待を込めて90点にしましたが、満点にしたいくらい美味しかったです。また行かせていただきたいと思います。