福岡県八女市の国道3号線沿いにお店はあります。
11時オープンですが10時20分の到着時には
12人の行列が出来てます。
駐車場が1つだけ空いててギリギリ駐車する事が出来ました。

事前食券制です。

【 鷲掴みとんこつ... 続きを見る

2025/04/12(土)9:45に伺って3番目、休日はすぐに駐車場がいっぱいになるときいていたのですが開店時刻くらいでも平気そうです（地元メインのか一人で車で来てる人も多かったです）。さすが一般的な豚骨の5〜6倍と謳うだけあって濃厚でさらに化調を使わずこの旨味を出しているのに驚きました。おいしく完食し店を後にしました。

一般的なお店の5〜6倍濃い『超濃厚豚骨ポタージュスープ』と謳う、『あなたの心を鷲掴み』へ

　　X(旧Twitter)にて、アンチと対峙されて、常に炎上しているコチラのお店が、どんな接客をされるのか行ってみたら、普通のお店より接客が丁寧で驚いた
　変な客がいて店主のルールを守らないから、こんな事になってるんだろうね〜
無添加、無旨味調味... 続きを見る

2023/09/23 実食
12時ちょっと前に到着するも、既に行列。1時間並んで、やっと入店。5,6倍濃いらしい鷲掴みとんこつをプッシュ。スープを一口飲んで、とんこつの濃さに驚愕。濃厚を通り越してとんこつエキス。材料が骨・水・醤油ってだけあって、とんこつの味しかしません。麺もちょっとウェーブのかかった中細麺。替玉を麺だけですすってみましたが絶品。スープも驚きましたが、... 続きを見る

最強の純豚骨ラーメン。誰も真似できません。
真髄を見ました。
2種類から選ぶので一番濃いのは「鷲掴み豚骨」かと
濃度90、麺との相性100

2022年9月2日

濃い茶濁したらーめんは見た目から濃厚です。スープは骨、水、しょうゆしか使ってないというだけあり濃厚です。豚骨のパンチがとにかくあり濃度も高く濃厚でなかなかです。無鉄砲リスペクトというだけありかなり似ていてドロっとしています。豚骨のコクやパンチがあるのはいいですが濃度が高い分臭みや雑味もあるため好みは別れます。苦手な方はいると思いますがハ... 続きを見る

１２時５０分位に到着。駐車場は満車でした。外待ちは25人前後です。一時間半程並びました。
超濃厚なスープです。多分、レンゲが立つと思われる位の濃度です。麺は中太で加水率は高くも低くもないと思われる。チャーシューは薄いながら４枚入ってました。ただ、スープが濃厚なので薄いチャーシューだとスープに負けて存在感が薄くなる。これなら、厚みを倍にして２枚にしたほうが美味しいと思う... 続きを見る

2022年4月23日（土）

本日は前々から気になっていたこちらの店を初訪問。

YouTubeの「オイワイチャンネル」への出演が切っ掛けとなって世に知れ渡った話題の店です。

尚、こちらでは豚骨、醤油、水以外は使っていないとの事で、味の想像が一切付かない事から長らく訪問の機会を待ち詫びていました（... 続きを見る

ずっと気になってたこちら。やっと訪問が叶いました。
場所が場所ですが、調べれば公共機関でもこれました。
気合を入れて1時間以上前に到着するも悪天候の中すでに数名の並び・・・
この日は開店30分前ぐらいからポツポツと増えてきて駐車場が満車に。
定刻にオープンして食券を購入します。
やはりPOPにもあるメインのをポチっと。... 続きを見る

東京に住んでた時、
TVでやってた拉麺店。
道を間違えて、
Uターンしよぉと思ったら
見付けたので思わず入店。
私の感想を簡単に言うと
天下一品 のスープを
吉村家 の味付けして
九州のストレート麺で食するって
感じでした。
苦手な拉麺店の雰囲気
がベー... 続きを見る