ほぼ清湯に近いアッサリとした微乳化動物系スープは少し甘味が強い仕上がり。
甘味は砂糖ではなく具材の玉ネギや肉の脂からっぽい、柚子胡椒を溶かすと味に締まりのある辛味が加わって更に良くなる。
肉の量も薄切りだが量はあるので満足度は高いかも、細麺もスープとの相性は良好。