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「濃厚黒らぁめん+大盛」@らぁめん 太陽軒の写真次男が帰省してきて次男の好きなコチラに久々に訪問。
土曜日11:30位に到着し、駐車場も余裕で駐車。
店内には2組おりましたが、我々が食事中の間に
見る見るうちに満席状態。
家内と次男は旨塩らぁめん/私は濃厚黒らぁめ+大盛を券売機で購入。
また次男は、お決まりのプチチャーシュー丼も。
暫くして提供さ... 続きを見る

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「旨塩らぁめん」@らぁめん 太陽軒の写真鶏白湯というと私の認識ではたしか2010年代前半ごろに大きなブームがあったかなと...今では定番メニューと言って間違いないくらいよく見かけるようになりました。

私がこちらに初めて伺ったのはたしかそう10年ほど前だったと思うのですが、その頃は宇都宮で鶏白湯系のラーメンを提供しているお店は今ほどなかったかと。

以前よく伺っていて久しぶりに... 続きを見る

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「旨塩らぁめん¥750」@らぁめん 太陽軒の写真本年283杯目。

何となくの初訪にて、「旨塩らぁめん¥750」ぉ。

ベースの鶏白湯が程よい濃度、モミジや鶏脂(鶏皮)の強調に走ってなく、弩乳化より素材派な構成。
ただし、塩返しの旨味補完が余計な補助輪かな!?
ちょっと旨味が主張し過ぎてるのが、尻上がりに雑音な感じで、初手がピークな構成ですね。
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「『濃厚黒らぁめん+ランチ牛すじ丼(¥880+200)』」@らぁめん 太陽軒の写真てゆかこの日ゎ色んな意味でラー食が出来るかど~かのビミョーな感じだったので、通り道にありサクッ♪と寄ってサクッと食べられるコチラに8月中旬以来の再訪...店主イチ押しのらぁめんとランチセットを食べに来たォ♪...(-_-;)v

てゆかマロヤかな飲みクチの豚骨スープと苦味が少なく香ばしいマー油ゎなかなか( ゚Д゚)ウマー♪ 合わさる中太麺も熊本ラーのモソモ... 続きを見る

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「『旨塩つけ麺+大盛(¥900+100)』」@らぁめん 太陽軒の写真てゆかこの日ゎ荷量少なめ&配達件数多めの栃木配達...ホントゎ「某店@栃木市」に再訪予定だったが予定外の臨休...(^O^; んで2番手の「某店@栃木市」ゎ開店10分後で駐車場ゎ満車ってか!?(^O^;...とゆコトで先に進む...(苦笑) んで宇都宮市内に入り既に13時過ぎ...そろそろラー食するトコを見付けなきゃ今日ゎラー食抜きになる恐れが出て来た...(^_^; そんな時... 続きを見る

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「濃厚黒ラーメン」@らぁめん 太陽軒の写真2020/02/23 昼訪問

覚書投稿です。思い出しながらなので、参考にならないと思います。
スープまで飲み干せる濃厚なんだけどしつこくないラーメンはとても美味しかった。また食べたい。

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「旨塩のりラーメン」@らぁめん 太陽軒の写真いつ食べても美味しい。
ちょっと濃い塩味と、濃厚でもどろどろまでいかない鶏白湯スープと加水率低めとちょうど良い麺。
たまごも美味。ごちそうさまです。

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「旨塩焼豚らぁめん」@らぁめん 太陽軒の写真麺:★★★★★★★☆☆☆
スープ:★★★★★★★★★☆
ビジュアル:★★★★★★★☆☆☆
具:★★★★★★★★☆☆
リピート:★★★★★★★★☆☆

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「濃厚黒  (大盛)」@らぁめん 太陽軒の写真そうマメに食べに行く訳ではないけど個人的には鉄板なラーメン店。
超久々にこのメニューを頂きに。
午後1時前で待ちはないけど来客はひっきりなし。

大盛だとなんとも豪勢なビジュアル。
まずはマー油のかかってない素スープをグビリとやると、濃い鶏の旨味が安定してますね~。まさに太陽軒さんの味わいで本格派。
完成され... 続きを見る

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「旨塩つけめん(大盛り)」@らぁめん 太陽軒の写真今日は暑いし、ちょっと冒険して旨塩つけ麺を初オーダー。
旨塩ならではの濃厚なとろみがかった白湯が麺によく絡みます。
美味い。暑い時にはGOODです。チャーシューはバーナーで炙られて香ばしさを演出してます。しかし、バーナーで炙ることにより肉が硬くなってしまってるのが残念。私はパサチャーが苦手です。炙らないで欲しいっす。
あと、割スープが無いのが残念で... 続きを見る

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店舗情報

店名らぁめん 太陽軒
住所

〒321-0973 栃木県宇都宮市岩曽町1363番地1

電話番号028-662-0099
営業時間11:00〜14:00/17:00〜23:00
定休日水曜日
座席テーブル:4席×2卓 、カウンター:6席、座敷:4席×2卓 / 6席×1卓
喫煙

喫煙可

駐車場

駐車場あり

お店の前に6台

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