湯沢に長寿軒あり、こちらは近くにある本店の支店
ニューで新しいけど古い、そんな感じです。

みそラーメン650円
十文字のさっぱりしたラーメンが多かったので、表面油膜のコッテリが食べたいと思っておりました、中太麺にチャーシュー、メンマ、お麩。
値段が安くていいですね。

※長寿軒の支店

2021年7月24日(土)14:10入店、先客・後客0名。
名代三角そばや 湯沢店の後、移動してこちらへ。
長寿軒の支店があるというので寄ってみました。
初訪です。
お店は寂れた商店街の一角にあります。
お店は昭和の喫茶店風。
店主1名のワンオペ。
チ... 続きを見る

2年前に本店で食べた味が忘れられず、
すぐ近所にある支店にやって来た。
「ニュー長寿軒」という店名も古くさいが、
暖簾や店内の建て付けを見ても年季が入っている。
それだけ昔から親しまれているということだろう。

油たっぷりのスープは、豚の旨味を存分に楽しめる。
蠱惑的な香りと、卵黄のような... 続きを見る

わざわざ遠くから食べに来るものではない
しかしサンエーの時代から食べてる者としてはこれを食べるとその時代に戻れたりする言わばタイムスリップのアイテムみたいなもの
長寿軒ではもう使わなくなった麺をまだ使っているところがまたいいのよ
丼を温めるなど 熱々で提供する工夫などをしてもらえるとラーメンとしての存在価値が上がると思うけどやらなくてもいい