(5/26、2018に)この味噌が、ずうっと食べたかった。久しぶりの楽桜さんの味噌。小林製麺の中細麺が、じっくりと手間暇かけられた味噌のスープとよく馴染む。炒められた豚挽き肉と、もやしがシャキシャキしていて香ばしく、食欲をいやが上でも盛り上げる。本当に素晴らしい札幌味噌ラーメンです。ごちそうさまでした。

楽桜さんは、無化調無添加。でも、ただの無化調無添加とは違う。おいしのです。それも、とびきりおいしい。私は決して無化調無添加至上主義ではありません。要はおいしくなければ意味がない、というスタンスです。しかし、楽桜さんは、無化調無添加で、とてもおいしい、その事がおいしさに結実しているラーメン屋さんです。小林製麺の麺も、ここ釧路市内のさいか(彩華)さんとは全く違う麺です。正に驚きの札... 続きを見る