鹿児島家系

鹿児島で家系気分な時はここ一択。
11時05分入店で先客なし後客2名。
掲題とライス（150円）購入して着席、好みは「コユメ」でお願いする。

なんだこれっ！？
どうしたんだ、 何があった… ウマすぎる。
鶏油の香り、軽くマッタリきた後は、十分す... 続きを見る

今日のランチは鹿児島市の｢兼ひろ家｣を訪問。
僕も大好きな｢侍｣の系譜ですね。
侍出身店はお隣の宮崎県にもありますし、
東海や北陸にもあるので意外と全国的に見かけますね。

場所は鹿児島大学近くの路地裏にあります。
駐車場は店舗前に2台ほどのスペースがあります。
基本的... 続きを見る

鹿児島家系

鹿児島で家系な気分の時はこちら一択。
11時10分入店で先客4名後客3名。
掲題とライス（150円）購入して着席。
好みは前回からの宿題、初の「やわらか」でお願いする。

スーパーライト＆マイルド。
見た目から受ける印象とは真逆。
豚骨濃度は随分軽く、油も... 続きを見る

鹿児島家系

横浜家系ラーメン ひじり家へ行ったからにはここにもと。
14時20分入店で先客5名後客なし。
掲題とライス（50円）購入して着席。
好みは多めのみお願い。
因みにライスは水・木曜限定価格、通常は120円。

鶏油の甘味まったり感。
唇に纏わる感じからも多め... 続きを見る

家系二郎インスパ

家系気分で訪問も二郎系の案内に思わずポチリ。
18時25分入店で先客5名後客1名。
掲題購入し野菜・ニンニク増しでお願い。

非乳化シャバシャバ豚骨優しく甘めの醤油が前面に。
油の甘味とコクが足されて僅かにワイルド。
ニンニクもさほど強くない。
すぐ... 続きを見る

鹿児島市内に居ながら無性に家系が食べたくなりこちらのお店へ。

たまたまかもしれませんが、正直なところかなりしょっぱかったです。それ以外の感想がないくらい全体の味が塩分と化調が強かったです。
接客やお店の清潔さはかなり良いのに余計に残念。

鹿児島家系

どうしても家系気分でこちらに。
11時40分入店で先客2名後客なし。
掲題購入してチケットお渡し。
好みは固め・普通・多めでお願い。

前回より明らかにマイルド。
否、薄い…遥かにライト。
豚骨の厚みに乏しく醤油ダレも効いてい... 続きを見る

宮崎発家系

横浜家系ラーメン ひじり家二号店とのこちらに。
11時05分入店で先客1名後客5名。
掲題購入してチケットお渡し。
好みは全て普通でお願いしました。
水・木はライスサービス。

醤油強めのバランス。
豚骨感は前面に出ず比較的軽めだが物足りなさはな... 続きを見る