「あー、失敗した、薄口だ」…最初はそう誤解したが、食べ進めるごとに味が出る。初訪で勧める事は出来ないが、足繁く通うならば常に選択肢に入ってくる逸品だ。
大変あっさりした、白味噌ベースのスープ。ジワジワと深い旨味に引き込まれてしまう。この円やかさは、豚一本ではなく鶏も使っているのだろう。複雑かつ何とも言えない立体感が楽しめる。味噌で熟成感と広がりを得た仕上がりは鬼に金棒... 続きを見る

これを熊本ラーメンの標準型と言わずして、何が標準であろうか。
豚骨を丁寧に下処理し、煮込まれ濾されて作られた白湯スープ。思わずホッとしてしまう、鶏がらならではのすっきりとした後味の良さ。マー油（焦がしニンニク油）の品質管理も徹底しており、香ばしいニンニクの風味が愚直なまでに鼻先を抜けて行く。そして改めて感じるのは、動物だしのあっさり感。何と言うバランスの良さ... 続きを見る

私は移転前から通っていますがブリブリラーメン以外食べたことありませんのでその他のメニューはわかりません･･ピリカラ豆板醤が好きな方にはこれで大満足でしょう

にんにくが効いてて結構好きだった。
値段がもう少し安ければなぁ~(。-∀-)

普通にうまい熊本ラーメンです
650円と値段が若干高めですが、
毎月16日には感謝デーで380円になるらしい