久しぶりのラーメンReview 🍜
今日から冬休みになったので、お出掛けついでに書いておこう（笑）

久しぶりの北浜飛翔🍜
昨日仕事納めで閑散とした北浜がイイ💖
寒いのでつけ麺じゃなく濃厚煮干しラーメンにチャレンジしよう…と、店頭に期間限定の看板🤩
魚介豚骨も悪くない❣️といつもの方針転換... 続きを見る

最近、全てが上手く行ってる🤩
さらに飛びたち羽ばたくのだ‼️
って事でひさびさのこちら💁💓

夏場はつけ麺ばっかり食べてたけど、寒くなってきたので、濃口煮干しそばにチャレンジ✌️✨
気持ちを強くして訪問したけど…期間限定の煮干しまぜそば⁉️…またしても限定にknocko... 続きを見る

お盆休みって日本だけだね😅
アジアも欧米もマーケット開いてるから😭🎌❎
日本が休んでいる間に、ひと儲けしよう（笑）
4月⭕️5月⭕️6月❌7月⭕️…8月も⭕️にするぞ！

さて、昼営業しかないハードルの高いこちら💁
久しぶりにココのつけ麺を食べたくて訪問！

麺は小麦香る全粒粉の太平麺で旨... 続きを見る

まだ6月というのに！大阪梅雨明け☀️
（気象庁もイマイチ自信ないみたい😅）

暑いんだから、つけ麺しかないでしょ？
と言うことで、ほぼ３ヶ月ぶりの訪問🍜
（前回は転職モラトリアムで超暇だった😪）

北浜界隈が好きだ😊
東京で言うと兜町というか日本橋というか…
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超濃口煮干しつけ麺に続いてこちら連食（と言うか、併食）❣️

細麺のこちら、煮干し油なので、ニボ感強い😋
けど、追い煮干粉でさらにニボ感増強⤴️フルーツ酢と一味、胡麻でtune-upしてワシワシ頂く！
旨すぎる😂❤️❤️❤️

和え玉のみのオーダーは不可😢
これ目当てでラーメン／... 続きを見る

本日は大阪メトロ🚇北浜駅✨
今日は曇り時々晴れ⛅️のお天気だけど、陽射しは暖かく、高麗橋の川辺の桜🌸が咲き始めてる😊
春だ☘️桜だ🌸つけ麺だ🍜

煮干しラーメンの店…
入り口のタブレット券売機で食券を購入🎫
（現在通信不良🛜❌のため現金のみです）
今日はNPB開幕日なの... 続きを見る

中々見た事ない組み合わせのWスープなので気になり訪問
スープは人麺のmacroほど濃厚な蛤の出汁では無いが、しっかりとキリッとした蛤の独特の旨みを感じられ、美味しいつけ汁です。煮干しとの相性が意外と良く、酸味や辛味などの化学調味料が使われていない体に優しい調味料でかなり好きです👍
麺は細麺のストレートで、プツッとキレやすくて箸でつかみやすかった。個人的には太... 続きを見る

今日は天満橋付近をぶらぶらしていると、このお店を発見。ということで、今回お邪魔してきたお店は「飛翔」さんです。

つけ麺を久しく食べていなかったので、つけ麺を注文です。しばらく待って出てきたのが写真のつけ麺です。オーソドックスな感じのつけ麺です。

スープに麺を浸してまず一口。おお、なかなか美味いやんけ。煮干しの旨味に、スープのまろやかさ... 続きを見る

平日12時。
待ちなし。

値段は880円＋大盛100円。
単調になりがちな煮干しスープにピリ辛タレがアクセントとなり良い。

土曜13時。
待ちなし。

値段は800円。
玉ねぎがしっかり入ったオイリーかつ中濃な魚介豚骨スープ。