メニュー写真にはバターが載せられていましたがバターは添えられえ提供されます。
まず、バター無しでスープを一口。ほのかに魚介の風味が感じられました。味噌といえばニンニクかなぁと思っていましたが、スガキヤさんは部活帰りの高校生とかも食べますから、ニンニク臭というわけにはいかない配慮かな。ニンニク感はゼロです。ニンニク感のパンチが無い分を補うのがバターなのかな。途中でバター... 続きを見る

１０月某日、昼、本日は名古屋への出張、昼になりメシに出掛けようとしたタイミングで携帯が入り、長電話してある間に第１陣に取り残される。そこで第２陣のおねーさんたちに混じっての昼メシに突撃したのはカインズ内にあるフードコート。

何でも名古屋ラーメンとして認識している「スガキヤ」もあると言う事。既に信州においては「スガキヤ」が撤退しており食えなくなって久しいので... 続きを見る