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「小盛」@ケンちゃんラーメンの写真7月20日 昼頃 前のカレー屋さんに激しくひかれましたが予定通りこちらへ
比較的小さなお店、ギリギリで座れました
こちらは席でオーダー、後払い

スープ たっぷり、提供時に少しこぼれます、若干の酸味ありますが全体的には抑え気味な味、濃いめや脂まし必要?
麺 比較的多め、自家製麺楽しめます

色々な面で満足、ごちそうさまでした

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「中華そば(小盛)」@ケンちゃんラーメンの写真2019年5月下旬 中華そば(小盛) 650円
鶴岡での仕事を終わらせてランチは酒田に遠征。まず、酒田ラーメンの満月を訪ねるも定休日。第2候補のこちらに突入した。
店は大きなショッピング街の裏手の一軒家。店内はカウンター5席と大きなテーブル8席、座敷4席。
壁とガラス窓で隔てられた厨房では若いお兄さんが調理、接客はおばさん2名。店内は満員の盛況。丁度空いた... 続きを見る

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「中華そば 小盛  650円」@ケンちゃんラーメンの写真今回の庄内地方遠征で必ず行っておきたかった店。
昨日が酒田祭りの本祭り。
今日も街中には山車や露店が並んでいる。

油っぽくと注文したスープには、
ほどよいくらいの油と背脂の粒が乗っている。
煮干と動物の旨味、油っぽさ、醤油ダレのバランスが完璧。
どれもがハッキリ主張しながら、まとまりが良... 続きを見る

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「中華そば 小盛 うす口 ¥650」@ケンちゃんラーメンの写真日曜日 雨天 12:15 先客12名 後客8名

〝諸国麺遊記 東北編〟

「また、やっちまった...」

秋田のホテルで目が覚めると午前10時前になっていた。昨夜の計画では岩手 青森 秋田と周ってきた勢いのままに、山形と新潟の総合ランキング第1位の巡ろうと思っていたのだ。山形県の第1位が内陸部の南陽市にあるという事で、開店前の現着を目指... 続きを見る

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「中華そば」@ケンちゃんラーメンの写真数年ぶり、久々の投稿です。旧友(ラー友)はお元気ですかな!?
偶然スマホに残っていたものだけ投稿します~。
古いレビュー且つ短文で失礼します(汗)


帰省時にはこれ必須(ほぼ中毒)。
堪りませんなぁ~・・・。
しかし、この麺よく考えましたよねぇ~。

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「中華そば 普通 750円」@ケンちゃんラーメンの写真RDB山形26位
食べログ山形16位

沢山あるケンチャンラーメンの本店に来ました。

ケンチャンラーメンだと本店より山形店がRDB、食べログ共に順位が上です。

注文の仕方がよく分からなくてオロオロしながら中華そば 普通 750円、油ぽくと女性スタッフに伝えます。

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「中華そば(小盛・こい口)」@ケンちゃんラーメンの写真【訪問日:10月31日】

遠征二日目。
生憎の曇天模様につき、鳥海山からの眺望は断念。
次の羽黒山に向かう道中、本遠征の目的である此方で
昼食を頂いて来ました。
結構な麺量との事で、オーダーは慎重に小盛を選択。
店内満席ながら、オペレーションが確りしていた為
然程待たずに、出来上がりを迎... 続きを見る

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「中華そば(小盛)(650円)」@ケンちゃんラーメンの写真8/4(土)11:00 

開店時10名ほどの待ちと思ったら、暖簾がかかっていないが入店してもよかったようで、更に先客が4,5名店内にいた。11:00になると同時に暖簾がかかり、先着順(客の自己申告)に注文を取り始めた。

味濃いめや油ぽいなどもできるようだが、初訪なので、好みはデフォで、量は多いと聞いていたので小盛にした。店前にいたときに煮干しの旨そうな香... 続きを見る

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「中華そば並み」@ケンちゃんラーメンの写真思い出すと必ず食べたくなるラーメンの1つ。
豚骨こってりは大好きだけど、これはそれとは全く異質。シンプルだけど永遠に食べられる。とにかく理屈じゃない、そんな一品です。

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「中華そば(小盛)」@ケンちゃんラーメンの写真数年前に山形店では食べましたが、本店をおさえにw
こちらでは背脂トッピングはない模様。
客層もかなり幅広い。注文からお会計までかなりフリーダムな店内。
時折店主?が出てきますw
程なくして提供。ブリンブリンの麺がギッチリ詰まっています。
早速ズバズバ、モチモチの麺がウマー。
スープはかなりライト。濃いめが多かったので自分もす... 続きを見る

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