GW真ん中の平日13時に訪問。タイミングよく空いた席に座れた。
麺の太さは中より細めのストレートは旨い。ラーメンの麺で旨いなって思ったことが少ないのでインパクト強い。前週につけ麺食べた時は思わなかった。
スープは醤油ベースのカツオ出汁は甘め。
具材は良い意味でトロトロ焼豚、太いメンマ、鳴門巻き、青ネギ。トロトロ焼豚はトッピング出来るので次回は是非追... 続きを見る

初訪問平日13時近くということもあって直ぐ座れた。さぬきつけ麺ひやあつ900円+大盛200円を注文。つけ麺はひやひやもありました。麺は平麺じぶん好み。麺大盛は食べごたえありそう。つけ出汁は醤油って感じの真っ黒ですが背脂がトッピングされて辛くはなく若干甘め？に感じました。具材は焼豚、半熟玉子、メンマ。ランチはサービスセットがあるので次はラーメンをいただきたい。

スープを「いりこ（伊吹島産）」「かつお（枕崎産）」から選べる醤油ラーメン。今回は「いりこ」をチョイス。

淡口の醤油をカエシに、いりこでダシを取ったスープは淡麗ながら旨味がしっかりしていて非常に美味しく、中太麺とも相性がいい。なかなか「讃岐らしいラーメン」ではないだろうか。

チャーシューはホロっとして口の中でほどける仕上がり。メンマも肉... 続きを見る