海外で食べた味噌ラーメンのなかで、一番旨いものでした。ドイツの匠の数段上の味。いい香りのする麺（西山製麺）、豚のいい香りの汁、最後まで冷めません。味噌のパンチ力。旨いチャーシュー。１点減点にしたのは、支那竹の味がやや甘く、個人的嗜好とずれたため。