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「醤油味玉ら〜めん」@麺や 河野の写真3/20(水)12:00頃 初訪。

丁度オープンしたところで先客2名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
ニボシとかなり迷いましたが基本の醤油で…

食券を渡すと並中大から選べるとの事で「並」でお願いしました。
同一料金で麺量選べてお得ですね…... 続きを見る

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「醤油ラーメン」@麺や 河野の写真値段:高め
量:大盛り無料
麺:多加水中太麺、茹で加減良好
スープ:濃度良、出汁感良
具:白メシに合う

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「塩味玉らーめん」@麺や 河野の写真優しくて美味しいスープ!
チャーシューも美味しいし味玉もなかなか!
そして、なによりも麺が美味しいです。
わがままを言うと個人的にはもう少し熱々が食べたいです。
ごちそう様でした!

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「醤油味玉らーめん(中盛):880円」@麺や 河野の写真訪問日時:2019/2/4(月)12:05
注文メニュー:醤油味玉らーめん中盛(880円)

月曜開店直後、先客11名。
L字カウンター10席なので店内で待ち。
手打ちのもちもち麺を堪能したいと少食な私が中盛です。

澄んだ醤油スープにモチモチ麺。
2種のチャーシュー、味玉、細メンマ、海苔... 続きを見る

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「醤油味玉ら〜めん ¥880」@麺や 河野の写真平日 晴天 19:30 先客4名 後客なし

店探しに困った時の定石となった

〝初訪問〟〝無化調〟〝清湯醤油系〟

の三項目を絶対とする検索方法でRDBに向かい合う。

現在は午後6時半の飯田橋。神楽坂界隈で検索するも該当する店が少なく、挙がった候補店も定休日などで断念せざるを得ない。近隣での捜索は諦めて範囲を広げて... 続きを見る

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「塩ちゃ~しゅ~めん(大盛)」@麺や 河野の写真中村橋にオープン直後に伺って以来のこちらへ超久々に移転後、初の再訪。
随分、広くて綺麗な店内ですねw

節系と丸鶏を使った黄金色のスープは雑味が無く塩分も控え目。
素材の旨味を前面に出したクオリティの高いじんわり系スープ。
蓮華を使わず器に口を付けると、味噌汁やお吸い物を飲んでいるかのごとく喉に流し込みます。
美味しく... 続きを見る

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「醤油ら~めん」@麺や 河野の写真2019/1/27訪問。

確か中板橋にいたのですが、ときわ台のとあるお店まで歩いて行ったら長蛇の列だったので断念。

気を取り直して上板橋にワープしてみたら、シャッターが閉まってて、店主さんらしき方が隣のシャッターから出てきて開ける気配がないので断念。

うーむ。
困ったなぁ~
仕方ないので再びワープ体勢に... 続きを見る

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「塩ちゃ~しゅ~めん1110」@麺や 河野の写真下赤塚に開店以来二回目 メニューも増えていましたが 開店当初なかった塩に ちょうどやっぱり麺がここは美味しいのよね 大盛にしましたがサラッと完食 ほかのメニューもきになるのでまたこよう

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「醤油味玉ら~めん¥880-(中盛200g)」@麺や 河野の写真高島平のそ近くの現場に打合せ、車でしたがちょっと寄り道して伺いました。
コイパに停めて12:40着、前客2名に後客6名。
下調べなしに伺ったので券売機の前で醤油か塩かで悩みましたが、また行けそうなので取りあえず醤油。
チケットを渡すと麺の量を聞かれ、これも知らなかったので慌てて中に!
お店は新しく綺麗でシステマティック、店主さんと奥様なのかな?
店... 続きを見る

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「しょうゆ チャーシュー」@麺や 河野の写真近場でいつの間にかオープンしていた85点近くの店
早速来訪で、1番レビューの多い、しょうゆの、1番値の張るチャーシューをオーダー。
ただ待ってる間に券売機横の掲示板に、
NGTラーメン?
ただのネギラーメンだと思ったら、辛さの5択。
レビューの画像をみたら、真っ赤の絵が。……面白い……
煮干しもあって、にぼし(背脂)と... 続きを見る

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