聖天通り「中華食堂マルイチ」の「味噌ラーメン」、商店街ランチやってる店少ないので大繁盛。定食もラインナップ豊富でどれも安くて美味しい。ラーメンは優しい味噌フレーバースープ。

カレー味のチャンポンという変わり種。私の乏しい経験では、初めて見るかも。
　チャンポンですから具材は豊富です。キャベツ、タマネギ、ニンジン、モヤシ、豚バラ、エビとたくさん入っていました。カレー味のあんは粘り気が強く、最初は麺を引き出すのも力が必要です。食べ進むとスープとあんがなじみ食べやすくなります。麺はストレートな細麺です。
　具材も多く食べるのにやや時間... 続きを見る

こちらの醤油ラーメンを久しぶりにいただきました。透明感のあるあっさりとしたスープはとても美味しいです。人によっては物足りないかもしれませんが、塩気のバランスもよく、おすすめです。

大阪に最強台風か襲来した夜に訪問しました。このお店のある聖天通商店街は一部が停電になっていましたが、こちらは大丈夫でした。店内は大勢の家族連れや独り者（私のような）が、中華料理を堪能していました。
　餃子とビール、そして〆にこちらを頼みました。あっさりサラサラの味噌ラーメンですが、旨みがしっかりとあり、味を楽しめます。スープの中に揚げたたまねぎ片のような物が漂っていま... 続きを見る

冷やし中華を、大阪では冷麺と呼ぶらしい。「れいめん」と発音していいのか戸惑う。冷麺と言えば、盛岡と思っていたからなぁ。郷に入れば郷に従えということ慣れるしかない。
　さて、皿まで冷え冷えで、柔らかめの麺もとても美味しいです。ゆで卵や細切りチャーシューも良い味です。
　スープも旨味が強く、醤油らしさが出ていて、特徴的です。一方しょっぱ過ぎて、舌がしびれました。... 続きを見る

街の中華料理店にあるちゃんぽんです。家族連れや独身男性で店は混み合っていましたが、待たされずに出てきました。
　大阪の中華料理店には、独特のちゃんぽんがあることを学習しました。この店も長崎のちゃんぽんとは別のものが出てくると思っていましたが、その通りでした。
　写真を見てわかるかもしれませんが、あんかけスープが茶色です。そう、醤油なのです。野菜てんこ盛りの醤... 続きを見る

夕食に訪問しました。家族連れが２組、２人連れのサラリーマンがそれぞれ夕食をとっていました。街の食堂ですね。
　配膳された味噌ラーメンは、野菜てんこ盛りと言ったタイプではなく、醬油ラーメンの醬油が味噌だれに変わったようです。うま味の強いメンマ、炒めたモヤシ、小さなチャーシューが鎮座しています。丼からは、油のかぐわしい香りが漂います。
　こってりとした味噌スープ... 続きを見る

街の中華料理店です。店内は清潔感があり落ち着きます。店員の接客もよく、好印象です。
　基本の醤油ラーメンを注文しました。本当においしかった。
　鶏ガラと野菜の滋味がよく引き出されています。シオカゲンモほどよくスープの温度が低くなっても塩気が立ちません。
　細麺のゆで加減は柔らかめです。麺の歯ごたえもいいですね。チャーシュー、メンマも旨みが... 続きを見る

聖天通り「中華食堂マルイチ」の「餃子」、ヤサイたっぷりの優しい餃子、おいしい。