休日の1杯

蒲田にある麺屋まほろ芭へ
本郷三丁目の『麺屋ねむ瑠』の姉妹店でもあります。

12/29(月)の12:00頃来店！
外待ち10名以上！後客10名以上！
年内でお休みモードのため混雑！
流石人気店である光景で... 続きを見る

旨いが若干ぬるい。
海老は油？かな？味はするけどガチの感じではなく。
山椒オリーブ油が美味しい。

寒い時期は味わいも然ることながら熱さがないと駄目になってしまった身体。歳と共に味覚というか好みが変わってきてしまったのを感じてしまった。

煮干しの気分になったので煮干し
遥か昔に行ったここへ

待ち無しで入れて、煮干しと和え玉も
和え玉を食べたことがないので楽しみ楽しみ

5分ほどで着丼
麺が好き、このタイプの麺が好きすぎていい
煮干し感もしっかりあって、久し振りでも美味しいと分かる

煮干しの... 続きを見る

10月12日
日曜夜　

麺屋 まほろ芭🔰　　
宿題店
女性客が半分位（単独も）
カウンターに座ったが両隣単独女性とか
珍しいよねと

海老ニボ千円　　
麺がセメントニボスープを持ち上げまくります👌海老とニボの風味が凄い美味い💯チャーシュー低温で旨し😚麺を食い終わったら... 続きを見る

濃厚煮干バカニボ
2025.10.19 19時頃
つけ麺と違い煮干し特有のガツンとくる濃さではなかった
個人的にはもう少し強いほうが好み

前日分。オープン前に到着してファーストロットはゲット。2、3年ぶりくらいかな。限定20食のカキニボ狙い

麺は煮干しに合いそうな中細ストレート。パツンとした食感は定石だが旨いなぁ。ほとんどの客が替え玉を頼むのはうなずける。

スープはクリアな煮干しダシにカエシの中に牡蠣エキスを投入しているか。濃厚でストレスのない味わい... 続きを見る

こちら存在は前々から知っていて、そこそこ有名店に当たるんですかね。
只、久々前を通りかかったら、空いていますね。　まあ時間的に１１時台ですけどね。

平日１１時２０分頃。　先客５名　　後客１名。　案外少なめですね。
こちらは煮干系が売りなんですかね。　海老ニボもかなり気になったのですが、ここは基本の醤油で
実... 続きを見る

煮干しや海老系が終わっていたから
頼みましたが、麺もスープもうまい
ツレが食べた塩の方がスッキリした味わい

2024年12月7日訪問

この日は以前から行きたいと思っていた、蒲田にある【麺屋 まほろ芭】を念願の訪問することができて、店頭で並びながらメニューを確認したところ、濃厚煮干に加えて淡麗メニューや海老煮干、そして限定メニューの牡蠣があるなど幅広いメニューに悩みつつも、初めての訪問であったことから看板メニューの≪濃厚煮干・バカニボ≫をチョイ... 続きを見る

【海老煮干し中華蕎麦】￥１０００

もの凄いラーメン激戦区となっている蒲田の南側に位置する隠れた人気店です。２０１８年にトライ新人賞となったメニューを含めて煮干しを基軸とした展開をしているお店ですが初訪問です。

かつて蒲田にあった麺バカ息子というお店は豚骨魚介で頑張っていたのですが現在は無く、こちらのお店も無関係のようですが、ニボバカメ... 続きを見る