日曜の夕方訪問。店内はカウンターとテーブル席。つけ麺がウリみたいだけど間違えてラーメンの食券を購入。
ラーメンは魚介味の効いた、魚介豚骨に、背脂がかなり浮いている、甘い感じのスープ。麺は太麺縮れ、短め。
チャーシューは柔らかく煮込んだのが２枚。ホロホロ崩れる感じでかなり美味い。味玉は表面に強く味がしみてて、黄身はトロトロの茹で加... 続きを見る

濃厚豚骨魚介ブーム in 梅屋敷

シャッター街となりつつある梅屋敷東通商店街に新規オープンされたコチラ「魚豚」に潜入訪問。勝手な使命感に駆られ、お店の様子をお伝えしたいと思います。

お店の看板は、何気にキッチリ手書きのペィンティングなのがスバラシス。字体も統一感あって手書き以上の精度のものとなっております。何処かで見たような字体が、ど... 続きを見る

以前から気になってたお店。梅屋敷にもたくさんラーメン屋さんがあるが、このエントランスがひと際目立ちます。
ランチ時間を過ぎて入店したのでお客様は先客お一人。スタッフもお一人。
つけ麺にしようか迷いましたが、汁なし担々麺大好きなので、迷わずボタンを押しました。
見た目は、色も盛り付けもあっさり。味は好みではなかった。残念・・・・・。
酸辣湯... 続きを見る

濃厚魚介豚骨つけ麺

魚介先行のつけ麺
個人的には甘酸っぱいつけ汁
刻みチャーシューとメンマ

スープ割りというかお湯割りできます

卓上アイテムは酢、七味、刻みニンニク、辣油
ブラックペッパー、オーホット

ご馳走様でしたw