２月９日より販売が開始された
「濃厚豚骨魚介」の「つけ麺」である！

満を持してリニューアルされた浸け汁。
昨年の一時閉店時まで有った既存の
「つけ麺」とはかなり変わった印象である。

以前のスープは、
強い豚骨出汁微量の酢の酸味で緩和し、
軽い魚介の風味付け…という感... 続きを見る

1/4(日）13時台、ようやく入谷店再開後の初訪となった。
この日は、店主の御神本さんが、昔ながらのお独りでの営業。
他のスタッフに休んでもらう為でもあるとのこと。
以前の懐かしい雰囲気の中、店主さん自らの調理でというのは嬉しい。
そうして、久方ぶりの再対麺。

旨味溢れる豚骨が... 続きを見る

本日1月3日が此方の年明け営業日であり、
事前にフェイスブックで予告されていた通り、
2015年初日は『七麺鳥』としての濃厚鶏白湯
スープを今日だけ限定販売！という事である。

天気の良い入谷の言問通りであるが、
人通りはそれ程でもなく「入谷鬼子母神」でも
まあまあの人の入り。この店だけが... 続きを見る

根津に移転された「中華そば 七麺鳥」さんの大ファンになってしまったので、
営業を再開されたこちらの姉妹店にも行ってみたいと思いました。

昨日の昼の12時15分の到着で、先客5、後客0。
初訪ですから券売機のいちばん左上のメニューを注文です。

目の前での調理を拝見している時に、醤油ダレの次に白い粉末が丼に投入され、
その時点でジャンクな味を覚悟しました。
案の定、茶濁したスープは、ひと口めから強烈な塩分が感じられま... 続きを見る

七麺鳥が移転したため２店舗営業は難しいと思い、復活しないと諦めていた御神本。また食べられると思うと、ちょっとうれしい。
　券売機の値段と機械に張ってあるメニューの写真の価格が一致していないことが気になる。デフォのラーメンも良いが、ここはネギラーメンをチョイス。
　以前の味の記憶も薄れているが、スープは濃くなった印象だ。少なめのスープが麺にまとわりつく。豚骨の... 続きを見る

今年８月に「七麺鳥」が鴬谷へ移転し、
そのまま此方が閉店状態となっていたが、
今月29日に見事「麺屋 御神本」として復活！

約３カ月以上、閉めた店の分まで家賃を払い、
ここに再起して入谷の店も再オープンさせた
店主の心労も大変なものであったろうと察する。

自分も暫く「七麺鳥」へ訪問して... 続きを見る

冷やしをいただきたいなぁとこちら麺屋 御神本へ!!
券売機を伺うと、冷やし野菜なるボタンを発見。
待つことおよそ１０分でソイツと対麺です。
程よい標高なお野菜たち。
仕事がなされたおネギの千切りがたっぷりと配されております。
こちらのおネギ好きなんですよね～
おネギの存在は頭に無かったので、嬉しい誤... 続きを見る

本当は昨夜此方へ寄ったのだが、
閉店後に到着したもんで入れなかった。

そうなると余計に食べたくなる此方のラーメン！
今日は仕事前のギリギリの時刻に無事ありつけた。

夕刻の開店後、直ぐに満席！！
「七麺鳥」だけでなく「御神本」ファンも
確実に増殖し、減る事は無いようで... 続きを見る

今日は「味噌」狙いで。。。

リニューアル後２回目の味噌かと思う。
以前よりも粘度の増したスープは、
もう完全に「天下一品」を超えたどろどろ加減。

なのに、全体の味は円やかとなり、
以前のような強い塩味のスープではなくなった。

味噌の風味も上品で円やか。
味噌味噌し... 続きを見る

５月２７日（火）１２時頃訪問。先客１人。後客なし。

この日は北上野に午後から講習会で出張でした。
うまくいけば総本山さんでいただいて。と伺うも、駐車場満車の一巡目も逃し。
ＴＸつくば駅が１２時ちょっと過ぎまでがデットラインでしたので、諦めました。＞＜
ということで、常磐線で入谷神社を目指す事に。
鴬谷駅から... 続きを見る