ラーメン 暖暮 恵比寿南店
背脂ラーメン
替玉

さて、胃腸炎になって調子が悪いので、お腹を温める為にラーメンと思い出撃。
職場恵比寿の暖暮さんに突撃。
お昼時でしたので、空き席2。

濃い目にしたかったので、背脂ラーメンをお願い。
5分程度で着丼。... 続きを見る

金曜 21時 9割埋まり。

少し味薄い一蘭。
紙で書く感じも、一蘭二番煎じって感じ。
一蘭まであと一歩という感じ。
まあ、値段と、一蘭ほど並ばないことを考えると妥協してここでもあり。

ラーメン 880円
背脂 150円
替え玉 150円

@恵比寿打ち合わせ終わり…
12時40分待ちなし。

今日も辛いラーメンが食べたくなりました（≧∇≦）
遠い昔…川崎の方で主人と食べた記憶がある
こちらのお店。美味しかった思い出です。

入店後、メニューや好みは紙に書いてお店の方に
お渡し... 続きを見る

健康診断のあと、腹ぺこで歩き回っていたら発見！
トンコツ久しぶり！で入店！
なんか、いろいろ書かされたけど、取りあえず普通で。
うん！美味しい。
海外にも出店してるトンコツラーメンなんですね。
トンコツラーメン、海外出るの好きね。
味はしっかりしてて、東京トンコツって感じ。
替え玉したかっ... 続きを見る

スタンダードな豚骨スープで獣臭さを少し残してくれているので個人的に嬉しいです。比較的ライトなので飲みやすさもあります。
麺はスタンダードな細ストレートタイプでスープに合います。バランスの良い一杯でした。
ご馳走様でした。

今日は目黒三田で熊本ラーメンを食べる予定だったけれど、フラれてしまった。初めての店への土曜日訪麺は危険だなぁやっぱり、ああ残念。
辛子高菜が食べたくて、恵比寿に戻ってこちらへ来てみた。オープンして４年経つけれど初訪麺、巨大チェーンのせいかレポは少な目です。
入店、券売機は無く、着席すると目の前にオーダーシートが。注文の品、麺の硬さ、濃さ、油etcを書き込み、... 続きを見る

数年ぶりの再訪でした！
デフォは食べたことあるので辛いスープを選択。
辛党なら3/5がオススメと言われたので3を選択。
豚骨の旨味も味わえる辛さとのチューニングで良かったです。
ご馳走様です。

土曜日の15時 分に到着、入店。店内はカウンター席のみで先客2名。着席すると既に伝票が置かれており、ラーメンなどの好みを記入するように指示がある。記入後に伝票を渡すとスーパードライの小瓶が提供される。サービスつまみの類いは無し。早々に着丼。スープは想像どおりでまとまりのよい白濁豚骨。油を少なめにしたので油をあまり感じず、豚骨の匂いもなく、味は普通にしたが塩味はおだやか。烈火と名... 続きを見る

2022/4/17(日) 夜
ラーメン(麺硬め) 810円

・シンプルな豚骨。飲み終わりに沁みる
・細麺は硬めでプリパツちょうどいい！
・チャーシューは博多豚骨にしてはやや厚め？柔らかくてウマイ！

ごちそうさまでした！

呑んだ締めで来店…
やってしまった感は拭えないが、旨いからいいから！
やっぱり博多ラーメンはやめられないよー
暖暮は博多ラーメンには珍しく味の好みが調整できて、ランチの気分、呑んだ後の締めの気分で味が楽しめて良いと思います。また行きます！！