福島に来たら朝ラー。今回はお城の近くのこちらへ。
07:30入店すると先客7人。まずは券売機で「ワンタン麺：1,000円」を購入。
厨房には男性と接客の女性。ご夫婦かな？
次々と客がやってきて席が埋まりやはり朝ラー文化が定着していることがよく解る。
しばらくして出来上がった。

スープはあっさりした醤油味で魚... 続きを見る

３月１２日　午後１２時３０分
駐車場あり
店内５割入り
食件制

観光客が一杯で、駐車場があいてたこちらへ、
値段があまりかわらなかったため
表題をオーダー

ワンタン　４個　　　　肉あん少し
チャーシュー　５枚　　ショッパめ
ス... 続きを見る

2021年4月上旬　支那そば 700円
朝ラーに此方を訪問。店は幹線道路の交差点の角のアパートの１階。朝7時少し過ぎで先客は無く後客1人。
店内は奥に細長く30席ほど。店主さん１で切盛り。
店の奥まで行き券売機で支那そばの食券を買い店主さんに渡す。店の真ん中あたりのTVの前に座って待つと店主さんが丼を運んできてくれた。
スープは魚粉や鰹の... 続きを見る

仕事の前に。
表題700円。
麺が縮れてモチモチ、好きな味です。スープも好き。
チャーシューはちょっと肉の臭みが苦手で、メンマも硬くて苦手。
この具材でこの価格は高く感じます。具材なしの【かけ】が欲しいかも。
ただ、
朝早くからやっていて重宝です。
ごちそうさま

2020.9.8
朝に会津若松市を通るので朝ラーしようと思ったが、うえんでも福◯も火曜定休。
大笑家にてワンタンメン950円。節煮干し強めでややオイリースープに縮れたツルツル超多加水麺。
ワンタンはアンがエビと肉の２種。
トッピング類もバラチャーはじめたくさん。値段も張りますからね。
旨み強めのスープです。

朝から営業との事で訪店。出入り口が二つあり迷いつつ店幅の広い方のドアから食券機が見えたので入店。食券機に行くとソースカツ丼のボタンは無かったので豪華な肉ワンタン麺をポチり食券を渡し空いてる席でしばし待機。
先客3名だったので数分で着丼。
魚介系のスープの香りが朝からでも食欲を唆ります。九州のうどんスープにも少し近い感じで魚介の出汁が強く美味しい味わい。ワンタ... 続きを見る

会津若松一人旅。

遅めの夏休み会津若松ラーメンツアー第4回。


会津若松には、新撰組局長　近藤勇さんのお墓があります。


さて第4回目は「大笑家」さんです。


初来訪なので... 続きを見る

本年176杯目。

初訪にて、会津と言えば「じとじと」って事になるけど…、やはりデフォの「支那そば￥650」ぉ。

魚粉ラーメンの着丼。
節と干しの混合粉ですね〜、サカモトかな？
ゲンコツと根菜ベースに、混合粉油の添加でひと煮立ちな感じ、醤油返しよりも旨味がビンビンきますね！

喜多方手打... 続きを見る

〈病み上がりの身体に優しい一杯〉

12月30日に仕事で会津入りし31日に病院送りに…、インフルエンザA型と診断され、丸2日間高熱と関節痛にうなされ続けやっと動けるようになった1月2日、31日昼から食事も摂れない状況だったので、深夜診療の精算を済ませるついでに新年から営業してるコチラへ。
新年早々縁起がいい店名だね。病院送りにな... 続きを見る

30/5/9 12:10

１ヶ月振りの訪問です。

前回訪問時は混んでいましたが今日は、すんなり着席出来ました。

つけ麺も食べたいところでしたが、あまりにも寒いので、今回も支那そばを注文。

魚介の風味が食欲をそそります。
前回同様安定した美味し... 続きを見る