盛岡です。
冷麺はRDB的にはグレーなので、うどんでレビュしてみます。

牛のスープには油がほぼ無く、ほどよい塩梅。
むしろ物足りない塩分なほどなので、お酢を振りかけていただきます。

麺はじゃがいものでんぷんと小麦粉で作ったコリコリのコシのもの。

牛のチャーシューと梨。

ご... 続きを見る