牛醤ラーメンと鳥塩ラーメンがメインのお店ですが、今日は醤油ベースのラーメンを注文。名前の通り、背脂たっぷり。
まずはスープですが、あっさりとした感じですが、少し酸化した脂の味がしたのは少しマイナスで残念。トッピングは刻み葱、メンマ、もやし、白菜などです。もちろん背脂も沢山浮いてます。麺は博多系の加水率の少な目の細麺です。醤油系にはモチモチ系が普通なので、少しいつもとは... 続きを見る

4月末にオープンしてから、何回か前を通りかかったが、いつも並びが出ていたので少し避けていましたが、落ち着いたようなので寄ってみました。
まこと屋さんはチェーン店なので、いくつかの支店で頂きましたが、ここのお店はどうなのかなと少しワクワクしながら、看板メニューの牛醤ラーメンを注文。
こってりからあっさりを選べるようで、こってりを注文。
こってりとの事... 続きを見る

クリーミーでしっかりした味。麺は細麺でカタめがおすすめと。
チャーハンも美味しい。