１１時４５分頃到着、すいてました。細麺なのですぐに出てきました。マー油の量が多くてかなりこってりしてました、全体のバランスは良くおいしかったです、ランチセットを付けないと量が少なくて替玉を２回はしないと足りないかもｗ

熊本ラーメン　として食べると「これは本当？」と言う疑問が沸き起こる。桂花などのラーメンを熊本と思っているファンだと替え玉があるような細い麺など違和感を覚えるだろう。
という、既成概念をとっぱらって食べてみても平均点にはいかない。麺の博多風はいいとしても、マー油を使ったスープは何かバランスが悪い。特に油が表面で分離していて
ブレンドが美味くされていない点もマイナスだ。
ここの採点で数人しか投稿していない点も考えて欲しい。

サービス券を駅中で配っていたので家族で行きました
味玉をサービスしてもらい、ちょっと得した気分
（替え玉や小ライスでも可能です）
豚骨は苦手ですが辛い味ならイケソウなので食券を購入

余裕でした、激辛にすればよかった・・・
豚骨とあって最後のほうはにんにく味が強くなってきました
卓上ニンニクつぶしも出来て好きな人には嬉しいサービスですね、私はしないけど

味もくどくなく可も無く不可も無くと言った感じでした

●麺
九州ラーメン独特(いや、熊本ラーメン独特と言えばいいのでしょうか？)の麺。
同じマー油でおなじみの「なんつっ亭」と同じく博多ラーメンより若干太いか！？
(『熊本ラーメン』の麺は博多より太いのが基本なのでしょうか？)
このテの麺はあまり好みぢゃないけど伸びにくいのが特徴かと思います。

●スープ
見た目... 続きを見る

何度か食べたことはあったが、やはり普通。
もやしとスープの相性もあまり良くないし、何より麺がイマイチ。

・あっさり目の豚骨スープ
・博多の豚骨よりも麺が若干太め

この点は標準的な熊本ラーメンなのでしょうが
ちょっと麺が細め？なのでスープのインパクトが
ない分物足りない感じがします。
キャベツとスープとの相性は非常に好みなのですが
マー油よりも揚げニンニクを加える方がクセも
より強くつくから... 続きを見る

ラーメン甲子園…立ち寄ってみた。

熊本らーめんって本当なの？？？
豚骨には深みも無ければコクもなく、薄い感じ。マー油が表面を覆っている。
麺は博多長浜ラーメンと同じような極細麺です。

チャーシューは脂身を食べている感じだし、替玉セットはお得感は全くありません。
ちょっと９５０円、かなり不満です(... 続きを見る

注意。ここ熊本らーめんが食べれる店じゃないです。

スープは熊本らーめん風ですが、麺は長浜らーめん系？替え玉もできます。
熊本＆長浜らーめんの融合なのか、新しいジャンルなのかもしれませんが
熊本らーめんと期待して行くと後悔します。

スープは豚骨ですが、あっさり、というか薄いといったほうがよいのかも。
替え玉100円だけど、薄いスープに替え玉入れてもおいしくないでしょう…

熊本らーめんによく使われるフライ... 続きを見る

スープが非常においしかったです。
チャーシューや角煮も柔らかいです。
ただもうちょっと麺が太いほうが合う気がしました。