素敵な声のご主人と笑顔のおかみさんが迎えてくれる、町の中華屋さん的なお店です
実際はハンバーグとかもあるから、全然中華屋さんじゃないけど（笑）

麺は手打ちらしく超ぷるぷるしてる

「やわらかい麺なんてゴミだ！」と常々思っていた僕は以前らーめんを食べたときは少し不満な麺だったんだけど、つけめんにしてみれば全然OK！

スープは中華スープに醤油と酢をいれて味をはっきりさせたような、そんな印象

チャーハンも普... 続きを見る

久しぶりに再訪。ここの高加水麺は水で絞めたら旨いだろうという前回の予測を確認すべくつけめん。予想通り。麺のぷるぷる感がいい感じです。スープは味噌ベース。あそこやあそこの影響でつけ麺というと無条件に酢が入っているようなところが多いので、これは個人的に嬉しい。酢はこっちの裁量にして欲しいものだ。豆板醤か韓国の一味があると嬉しかったが。

それにしてもここはコストパフォーマンスが素晴らしい。上記セットで700円でした。徒歩圏内にこういう店があるのは有り難いなぁ。

ラーメン、スープについては特に特筆するような驚きはありませんでした。普通の街の中華屋さんな感じ。自家製麺で、「ギリギリまで加水して熟成させた」と謳っていますが、歯ごたえのプルプル感はそういうことかと。この麺は結構好きかも。個人的にはこの麺で冷やしゴマだれでつけ麺にしてみたい。やってくんないかなぁ。
納豆炒飯も納豆への火の入れ具合がちょうど良かったです。無駄にメニューの手を広げないでやってる感じがあるので、もう少しいろいろなものを食べてみたいなぁ、と思います。この製麺の技であれば餃子も気になるところです。

らーめんフツウにうまい。
セットで食べた納豆チャーハンって今まで食ったチャーハンの中で一番美味い。

マジはまってもうかなり通った。

お店のメインではないハンバーグや餃子も、
「サブ」だからって手抜いてなくて、
個性あってかなり美味い！

定食は食ってないけど、何食ってもハズレなしなんじゃないかなぁ？
とにかく全メニューの平均点高っ！！！

１月２０日　１３：３２訪問　１３：４４提供

麺(★★☆☆☆)/自家製手揉み麺
汁(★★★☆☆)/あっさり醤油
具(★★★☆☆)/チャーシュー，メンマ，海苔，刻みネギ


エキチカのこちら。

ボリューム的にはまぁ、ｍａｎｇ－ｚｏ... 続きを見る

14時前入店。先客2名。
駅前の小さな店。50代半ばのご夫婦が切り盛り。

ラーメンが450円、チャーハンが550円と手頃な価格だが、セットにするとラーメン&チャーハン550円、つけめん＆チャーハン550円など、さらにお得。

セットには納豆チャーハンというのもあって、これはソソラれますね。

ラーメンはほんのりトロミがかった鶏ガラベースの醤油の汁に、平打ちの、明らかに手打ちの麺が
よく絡む。
汁は少し広東麺... 続きを見る