本年327杯目。

「銘柄鶏」×「生醤油」のコピペ清湯、「令和版･またお前か」レーベルだったのでスルーしてましたが、メニュー変更＆値下げなので初訪、「あわせ醤油中華そば￥700」ぉ。

ガラベースに複数の乾物の香りと膨らみ、醤油返しの輪郭も包み込む形で、凄く良いバランス、飲み飽きないスープです♪

自家製麺が... 続きを見る

塩原で温泉を楽しんだ帰りの夕飯にラーメン！二郎系を食べようと予定していましたが、昼に食べたカツ煮定食で胃もたれ😵

あっさりラーメンを食べようとして、ここ「俊麺製麺所」に来店！

が、入口の看板に記載された「限定　濃厚牡蠣の白湯ソバ」を見て、胃もたれも忘れました。


限定「濃厚牡蠣の白湯... 続きを見る

『あわせ醤油中華ソバ(平打ち麺選択)+Bセット(￥700+350)』...

てゆか栃木配達のこの日ゎ時間的にちょうど良かったので前から少しだけ気になってたお店に来てみマシタ♪…てかココって5ヶ月前に逝った同市内『NOTON』と同じ系列店なのね…(^_^;)

てか個人的に『拘りのスープ＆自家製麺』の割にゎ想像してた以上にフツーだったラー... 続きを見る

週末の夜7時頃．空いていてすぐ着席．2年以上前のオープンなのに何故かメニューにはプレオープンと．居抜きっぽい店内はボックス席充実でゆったり落ち着いた良い雰囲気．感染対策で席を間引いてる．BGMの音が悪いのがおかしい．ひどい既視感があるなと思ったら麺処ぼたん 宇都宮本店の時に来ていた．
　麺は平打ちを選択．白くてかなり腰強め．細麺でも食べてみたかった．体感140g．ダブ... 続きを見る

令和２年２月訪問、こちらは前は、ぼたんさんがあった場所、俊麺さんが移転してきて久々の訪問、前の店ではコッテリ系だったような気がするが今度は清湯がメイン、スープは地鶏の味が十分に引きでていてそこに３種類の醤油だれが加わり美味しです。麺は細麺を選択低加水のパッツンとこれまたうまい。チャーシューは低温処理された豚のレアチャー、ネギもいい感じで大変おいしゅうございます。ごちそうさまでし... 続きを見る

令和二杯目は、いっちゃんPさんに教えて貰った此方で頂いて来ました。
ナビは自宅から60分ですが、裏道を知ってるので50分と読み出発、でも流石GWですね栃木街道に出てからペースダウン、途中の直系二郎さんでは店舗四分の三周の行列を眺めながら11:35着、残り少ない駐車場に停めカウンター残り2席に滑り込み★☆(*´з`*)☆★
店の入り口で鯛塩の限定にしようとする... 続きを見る

GW栃木遠征時の続きです😉

コチラが私の唸った1杯であり平成最後の1杯❤️

スープ）
元々焼きアゴ煮干し・昆布・天日原塩などの複雑
な旨味を重ねたとあるコチラの重ねソバ塩ver☝️
2月のお店のツイには牡蠣や鯛を追加ブレンドと
ありますが、この塩... 続きを見る

㊗️令和元年🎉
＊私の4◯回目の誕生日はGW明け初日😭

カミさんの実家以外☝️若干の遠出はあるが、
宿泊旅行は無し😭と言う我が家のGW事情😅

その遠出1発目は栃木県のディズニーランド😤
こと、とちのきファミリーランド🎡🎢です✌️

事前に栃木マスター◯ッチ... 続きを見る

個人的には麺が少し好みでは無かったけど、スープの完成度は宇都宮ではトップクラスだと思います。他のメニューも気になるので、また行きます。

2018.5.22
SHUNMEN FACTORYグループの新しいお店。
YOTONは豚骨系なので足が向かなかったのですが、こちらはこのようなあっさり系も出すようなので行ってみた。
昆布水漬けのつけ麺は急に流行っているのか、先週から５杯目かな。
これまで主流であった「つけ麺には太麺」のアンチテーゼを地で行くスタイルだろうと思う。... 続きを見る