R7.11.30（日）11:00 家族でランチを食べに久しぶりに神製麺所を訪問。券売機にて、私は肉汁うどんとハーフとり天、妻は鶏中華、子供はかけうどんの食券を購入し、席にて待機です。番号で呼ばれるので、順次受け取りいただきます。揚げ玉や生姜なども自由に使えます。

まずは麺から。麺は自家製の弾力のある太麺。香りよく、食感のいい麺で、麺だけでも美味しく食べられ... 続きを見る

R6.11.22（金）12:00 製麺所が併設している神製麺所さんを初訪問。こちらはうどんと鳥中華が看板メニューとなっており、券売機にて鳥中華並（800円）とハーフとり天（200円）の食券を購入し、食券を提出し待機。番号で呼ばれて取りに行くセルフスタイルで、10分ほどで受け取りです。

スープは和蕎麦を思わせる和出汁を感じるやや甘味のある清湯スープ。昆布など... 続きを見る

うどんメインのお店ですが、鳥中華、中華そばも人気があります。
鳥中華は、鶏肉、海苔、天かす、ネギが乗った、粗挽き胡椒たっぷりの少し甘味のあるカエシのスープ。自家製のプリプリした食感の中縮れ麺がスープにあいます。胡椒は少し多すぎでした。