５月某日、昼、本日はゴールデンウィークも後半に入り、いよいよ趣味でやってる畑に植えるトマトやキュウリ、ナスなどの野菜苗を買いに安曇野～松本の種苗店を巡る。色々な種類のプチトマト苗を１５品種、キュウリ、ナス、ピーマンなども数品類ずつ揃えた後、松本でのついでの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内「伊勢町通」沿いにあるあの「餃子の王将」とはライバル関係？にある... 続きを見る

松本市に出張中のランチでうかがいました。餃子のお店で、餃子はいただかず、ラーメンとしました。カロリー表記はありませんが、食事記録サイトでは656キロカロリー超となっていました。結構高い。
　ごわごわとした食感の細麺に、少し甘めのスープでした。丸いチャーシューは固めですが、しっかりとお肉の味を味わえました。モヤシがそれなりに入っていたのが、印象に残りました。

赤々なスープ。もやし、刻みネギ、チャーシューの具材。スープからいただく、辛さが先ずは来る、唐辛子の辛さ、その後に魚介と動物系の旨味が感じられる、そこに醤油の味わいと感じるが、やはり辛味が強い。シャキシャキの食感のもやしが味を落ち着かせる。麺は中細麺の縮れ麺でシコッとした歯切れ、味わいは辛味が強く、さっぱりと食べれるが辛い、でも旨味が後に広がる、刻みネギがフワリと効いている。チャ... 続きを見る

９月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨夜のベイスターズは途中までは勝ち試合もカープに最終回に追いつかれ１２－１２の引き分け。最近はタイガースにも抜かれ３位に転落、ジャイアンツとの差も広がるばかり。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

「餃子の王将」とタメを張るチェーン店。こちらの店名は「松本駅前店」とあるが、駅前には無い。ネットの情報で見... 続きを見る

駅前にお買い物、寒い。おやつがてらにラーメン食べよう。ここは辛いラーメンにする。唐辛子とニンニクの匂いが香る。ビジュアルはもやし、刻みネギ、チャーシューとシンプル。スープは辛さが丁度良く効き、ニンニクの味がガツンと来る、丼の下からは混ぜるとニンニクの刻みが浮かぶ、醤油の味より辛さとニンニクが効いたスープだ。茹でられたもやしが丁度味を整え、刻みネギも良い感じ。麺は細麺の縮れ麺であ... 続きを見る

駅前の一風堂の前に出来たお店。セットメニューにする。ビジュアルは刻みネギ、もやし、メンマ、チャーシューのビジュアル。茹でもやしの香りがつよい。スープはあっさりな醤油味で、昔ながらの味わいで、旨味をあまり感じない。シャキシャキのもやしの食感。メンマは
柔らかく、醤油ベースの味付け。チャーシューは味付けがよく、豚バラの脂身が旨いが、少し筋がある。麺は中太麺の縮れ麺で、フー... 続きを見る