13時20分お店到着。
外待ち2名でした。
外で並んでいると食券を買ってから並ぶようにとの指示が。
食券を購入、提出し再び外へ。
10分で店内へ。
こちらの味噌ラーメンには割スープがついているそうです。
卓上にはこしょうや一味、お酢があります。
そしておもしろいのがデスソースがあること。
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唇がヒリヒリする辛さですが旨味がしっかりあり美味しい。
麺は太麺のストレートですが絡みは良好。
割スープを投入すると、味の調整が可能。
ただし、スープがシャバくなり麺との絡みが悪くなるので注意。
全体的にレベルは高いと思う。

2016/02/21 休日なので、プチ遠征に参ります。
ずっと行きたかった此方は曜日限定営業。しかも濃厚味噌とのこと。好きです。
お店は地下駅の出口からほどない処にありました。
扉を開けるとカウンター席のみ。10席前後の細長いお店です。
店内には三河屋製麺の函とカレンダーがあります。
食券機で家を出るときから決めていた... 続きを見る

いつもはカレーに行くところ、あえて味噌にしてみました〜
濃厚味噌の風味がいいです！
麺も太麺ストレートでマッチしてますね。
旨いですなぁ〜

８０：基準点
－１：味噌のインパクトが柔らかめ
－１：標準装備のスープ割りは、なくてもよかったかな
＋１：白菜の食感と味がよい